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袅袅粥味香 □潘姝苗 腊八是点燃年味的第一把柴薪，将各色豆、米投进锅里，白的、黄的、赤的、紫的，咕嘟咕嘟熬出满屋的热气，端上来，就是一道好年景。
每天清晨，我都要早起熬粥。在我家，粥味就像日子的韵脚，飘着淡淡的烟火气，暖入肺腑，甜爽宜人。催起的闹铃响过两遍，孩子、老公依旧大呼小鼾，一个在左一个在右。直到我喊一声：“粥盛到碗里喽！”才听见他俩“袜子、裤子”地问一句找一处，翻滚着下了床。
刚成家时，我不知道早餐应该吃什么，经常踩着点起来，和老公匆匆到临街的摊贩那里买早点，然后拿到单位吃或者边走边啃，纯为充饥。俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。自从有了孩子以后，我再不敢任由自己懒惰。
煮粥，大概是女人持家的第一营生。不要小瞧了熬一锅粥，抓几把米，舀几碗水，都得拿捏到位，锅里的水米才能融洽、够火候，那粥盛到碗里才有嚼头。头一个月，我煮的粥不是稀得浪打浪，就是稠得勺打锅。
日子久了，我觉得婚姻和生活就像一碗粥，平实无华、朴素清淡，却绵软长久。每遇自己头痛脑热，孩子发烧感冒，老公酒醉反胃的时候，我便熬一锅香米白粥，趁着烫劲喝下，让身体散出些微的汗来，瞬间便感到神清气爽。那熨帖体己的滋味，像习武者打通了任督二脉，赛过太上老君的灵丹妙药。
粥煮得好，得下一番工夫，原料要隔夜备下，凉水要一次加足，等水开米翻滚时，要小火慢熬，还要顺着锅边单向搅匀。当然，现在有高科技的电饭煲、电压力锅，只需转到煲粥的挡位，一键搞定。平常煮粥不宜繁杂，除了大米，再挑一两样辅料即可，比如花生、红豆、薏仁、小米、莲子、栗子等。依照个人口味，我还是觉得白米粥最好，简单清淡。
每年腊八，我都要熬一锅美味的什锦八宝粥，除了选料讲究，还得凑够八样，再加点冰糖、枸杞等，让家人在美味之余吃得营养。
“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。”尘世中，总有一处安逸身心的居所，就像一碗粥，从袅袅香气中徐徐地喝、慢慢地呷，一定能品尝出生活的原味。
