油酥火烧、即可当主食也可以做点心、外表酥脆、内在香软、非常受人们欢迎，别看它简单常见、但要做好也是需要窍门的，今天我就将自己的窍门教给大家，保证你学会后自己也能制作出又酥又脆的火烧来，好了话不多说上菜谱。
原料：面粉、花椒面、油、发酵粉
调料：盐
第一步：面粉里加入发酵粉用水和成面团备用。（一斤面粉放5克发酵粉加270克左右的水）
第二步：取少量面粉放在一个小盆里加花椒面和适量的盐和匀，锅中加油烧到六成热分三次浇到面粉里做成油酥备用。（火烧要想酥脆这是关键，一定要用热油浇到面粉里把面烫熟，这样才会香脆好吃，这个方法叫做烫油酥，熟的油酥要比直接用冷油和在面粉里更加的香酥，这也是今天的窍门和关键）
第三步：案板上撒薄面将发酵好的面团擀成大片，然后在表面均匀的涂抹上油酥，从左向右边抻边卷卷成大卷，最后用手下成大小均匀的剂子包成圆饼按扁备用。
第四步：饼铛里加油烧热，将火烧放进去烙成两面金黄即可出锅。（烙的时候一定要多加点油出来的火烧才会更加的酥脆）
稷山老面三角饼油酥饼是山西晋南地区的特色面点之一，早在明朝就已出名。油酥饼的形状是多样的，三角形的、圆形的、半圆形的，还有椭圆形的；口味上有咸味的、甜味的、椒盐的、麻辣的。传统油酥饼是用小麦面粉、老面酵头、碱面、油、盐和
电工行业进入门槛低、利润高。由于利润的驱使，许多品牌公司（如海尔等）瞄准了电工行业，还有更多的并无实力的企业也一哄而上、盲目介入，行市一度被搅得如浑水一般，到2001年时电工行业竞争开始变得更加激烈，且不断有新的厂家介入。据
葱油酥火烧的原料：面粉 葱油酥火烧的配料：酵母、葱 葱油酥火烧的调料：白糖、油、 葱油酥火烧的做法： 1、面粉中加入酵母、白糖、少量油和适量水和成面团进行发酵; 2、锅中倒油，油热后放入葱段炸出香味后加面粉和
材料： 精面粉500克，驴油（或豆油）150克，花椒粉、茴香粉、精盐、芝麻、芝麻油各少许。 驴油小火烧的特色：色泽美观，层薄如纸，酥香味美。 教您驴油小火烧怎么做，如何做驴油小火烧 1.盆内加精面粉200克、驴油（或豆油）100克及花椒粉
制作材料： 面粉2500克，净猪板油650克，精盐110克，葱白末100克，五香粉5克，饴糖750克，芝麻仁100克，熟猪油400克，芝麻油15克。 蒙城油酥饼的介绍：安徽沿淮淮北地区颇负盛名的风味小吃。 蒙城油酥饼的特色：色泽金黄，层层透亮，入口酥脆，香甜
爱华网