白肉怎么煮才非常嫩煮白肉的做法-爱华网

主料：猪肋条肉（五花肉）2000克

　　辅料：韭菜花20克

　　调料：盐30克,味精3克,花椒3克,酱油10克,大蒜（白皮）10克,虾油5克,腐乳（红）10克,辣椒油10克

　　煮白肉的特色：软嫩鲜香，肥而不腻。

　　煮白肉的做法：

　　1.先将肉剁成500克左右的块，用凉水泡一下洗去血污。锅内添汤（汤要多于肉），放入精盐、味精、花椒，把肉块放进汤中煮至用筷子一戳便能戳透为好。

　　2.把煮好的白肉切成薄片，码在盘内，吃时蘸酱油、蒜泥、韭菜花、虾油、腐乳、辣椒油等

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原文地址：大西米怎么煮？作者：让你眼冒金星忘记哪位美食博客上说，大西米比小西米更Q更好吃，所以老早就买了大西米备用。昨天打算做芒果西米露，可是芒果前天买回来就和小人儿分着吃掉了。只好换成甜橙。这里先做个小小总结。一、大西米真

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