一、功能：
世界板栗产量我国占一半，居首位。而我国现在每年以10%的速度扩大种植板栗面积。所以板栗精深加工技术的推广
迫在眉睫。
板栗味美有大自然固有香味，营养价值高。每百克含糖及淀粉60-70g，蛋白质5-10g，脂肪3-7g，并含有多种维生素，
无机盐和不饱和脂肪酸，常食板栗可抗衰老，延年益寿。
板栗加工成板栗微粉，可制成食品原料。可做成多种食品，市场前景广扩。本项目是农业产业化项目，致富农民。
二、干法生产板栗粉工艺过程：
三、 干法生产工艺优点：
1.干法生产板栗粉：工艺流程短，生产效率高，不流失营养成份，提高品质，有固香性，投资少，见效快。发挥微粉功能特性。
2.本工艺采用人工操作和先进设备相结合，适合国情。
3.本生产工艺不用水，不污染水源，是环保产品。
4.本工艺加工过程用冷风，保护板栗口味，提高口感。
5.本设备生产板栗粉可大幅度降低成本，增加效益。
四、经济技术指标：
1.时 产 量：600-800公斤； 4.装机容量：180 kw；
2.粒 度：150-200目； 5.设备占地面积：约250 m2；
3.含 水 量：6-8 %； 6.经济效益非常好。
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