主料
五花肉 (200克)
红椒 (2个)
盐 (适量)
姜 (适量)
豆瓣酱 (适量)
调料
青椒 (2个)
植物油 (适量)
葱 (适量)
蒜 (适量)
鸡精 (适量)
厨具
煮锅、炒锅
猪肉洗净，煮至筷子可轻松扎透即可。切片。
青红椒洗净，切丝。
葱、姜、蒜切碎。
炒锅加热，倒入少量植物油。
油热后倒入肉片，快速煸炒。
肉片两面变黄后，放入豆瓣酱和葱姜蒜，翻炒均匀。
放入青红椒丝，继续翻炒。
青红椒断生变色后，放入盐和鸡精，翻炒均匀。关火。
完成。
小窍门：
放了豆瓣酱后，酱油就可以不放了，盐也要少放一点哦。
  主料： 带皮腩肉，尖椒 辅料： 姜，八角，花椒，豆瓣酱 温馨提示： 要切厚些 才有口感 制作步骤： 1. 腩肉用刀刮干净皮 清洗干净 2.加适量水 加入姜片 八角和花椒 将腩肉煮至7 8成熟 3.捞起 切片
双椒炒蛋的原料：鸡蛋4个 双椒炒蛋的配料：青椒2个、红椒1个 双椒炒蛋的调料：葱30克、蒜5瓣、盐2克、辣酱20克、鸡精2克、胡椒粉2克、油25克 双椒炒蛋的做法： 1、先把鸡蛋洗净，放入锅中煮6分钟。 2、煮熟后捞出用
  双椒炒牛肉 主料：牛肉 辅料：红辣椒、生姜、青辣椒、大蒜 调料：油、淀粉、盐、鸡蛋清 双椒炒牛肉的做法 1、牛肉中加入盐，鸡精，淀粉和鸡蛋清搅拌均匀腌制10分钟。 2、把辣椒，生姜，大蒜切好备用。 3
原料： 里脊肉，青椒红椒各两个，黑胡椒碎 做法： 1、里脊肉切成丝，用盐，水淀粉，老抽码味 2、青红椒去蒂去芯，洗净，切细条。入沸水中汆一下，捞出，沥干水分。 3、净锅上灶，倒入适量油烧至8成热，下肉丝划散，撒入适量黑胡椒
制作材料：主料：菜瓜300克 辅料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克,牛肉(肥瘦)50克,洋葱（白皮）30克 调料：盐5克,料酒15克,鸡精3克,生抽20克,辣椒酱30克,姜5克,大蒜（白皮）4克,淀粉(玉米)4克,植物油50克 双椒菜瓜的做法：1. 将菜瓜
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