发布时间：2018年04月10日 21:26:04分享人:指尖的阳光来源:互联网8
菜肉煎饼猪肉（前腿上部肥瘦相间的部分）；青菜；鸡蛋；盐；糖；料酒；葱姜水；虽然加了青菜，但吃起来却是满口肉香。菜肉煎饼做法和步骤1猪肉洗净沥干水份，剁成肉末；青菜入开水锅焯1分钟左右；2焯好的青菜用冷水冲一下，挤干水份，剁成菜末（过冷水可保持青菜 的碧绿）；3肉末和菜末各半，加鸡蛋，盐，糖，料酒，少许葱姜水拌匀（切碎的葱和姜用水泡一会就成葱姜水了）；4拌好的饼糊是可以勉强流动的状态；5不粘锅加少许油烧热，倒入饼糊中小火煎至定型后，用刀划成小块再翻面，继续煎至微焦即可（整块饼不容易翻面，划成小块就容易多了。饼糊都是生的，所以要小火多烙一会，保证全熟。锅内油不要加太多，猪肉本身也有油。）6虽然加了青菜，但吃起来却是满口肉香。菜肉煎饼饮食特点菜肉煎饼饮食禁忌 无
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