今天，心血来潮做了个粉蒸肉，用南瓜垫的底，做出来的肉好吃不油腻，南瓜也很香甜。”标签： 五香 蒸 一小时 普通 冬季菜谱
主料：五花肉(300克)南瓜(半块)
调料：蒸肉米粉(半袋)葱(适量)酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)蚝油(适量)姜盐(适量)
1 准备好食材。
2 五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。
3 五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。
4 将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。
5 南瓜码盘底。
6 将腌好的肉铺在南瓜上。(我把多余的南瓜摆在了肉周围)
7 放入锅中，大火蒸制40分钟左右。
8 出锅时撒上葱花即可。
小窍门：
1.蒸肉米粉里有盐，因此腌制时可以要酌情加盐。
2、也可以把南瓜换成土豆、芋头等。
3、一定要用五花肉才比较香,也可以换成排骨，牛肉，羊肉。
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