猪血酸辣汤怎么做好吃 猪血酸辣汤的做法

猪血酸辣汤的功效与作用:

  预防血铁性贫血、抑制肿瘤生长、止血、病后调养、人体“清道夫”

  猪血酸辣汤的食材和调料:

   南豆腐2块 麻辣川味酱一大勺 肉泥100克 糖少许

  教您猪血酸辣汤的家常做法,猪血酸辣汤怎么做好吃

  1.猪血先切薄片,然后改刀成细条

  2.锅内重新放入清水,倒入大喜大酸辣调味包

  3.烧开水,将猪血放入焯烫片刻,过凉洗净待用

  4.加入焯烫好的猪血,烧开

  5.倒入3勺左右的水淀粉勾芡(薄芡即可),将鸡蛋打散淋入

  6.撒些胡椒粉,淋点白醋,放入香葱末即可出锅

  家常美食网小贴士

  1.猪血有股腥味,所以要事先焯烫后再用,并且也能祛除猪血的污垢

  2.鸡蛋中可以加一勺的水一起打散淋入汤中,这样形成的蛋花会比较均匀

  3.加点胡椒粉可以去腥,也能增位,不可少的选择

  4.水淀粉勾芡后淋入蛋液,这样蛋花就不会沉入碗底了哈

  5.你也可以不用舞这种酸辣调味包,可以根据自己口味调配酸辣味,但要记住了,胡椒粉和白醋一定要在最后放哦,不然太早了挥发,就影响口味了哈

猪血酸辣汤怎么做好吃 猪血酸辣汤的做法
  

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