爱华网葛粉是一味中药，全名叫葛根粉，不仅有很强的药用价值，还是不可多得的养生美食哦，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道及醒酒等功能;其淀粉内含葛根素等黄酮类化合物有效成份，据医学记载，其淀粉对发汗解表、升阳散火、主消渴火热、头痛发烧、骨火、项背痛、醒酒、除烦、尤其对糖尿病、心血管病、肠胃消化系统等疾病患者将是不可多觅的，最理想的强身养颜于一身的独特健康食品，那葛粉怎么吃呢?
一、冲调野葛粉。取野葛根粉15克放入碗中，加糖少许，(再用沸水快速冲成糊状。也可以调均后入微波炉和炉子上加热1至2分钟，即熟。如盛夏，将其置入冰箱冻成凉粉，则又是另一番美味。
二、用野葛粉取代淀粉。勾芡，调汤，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替，美味又营养。
三、醒酒野葛粉饮。醒酒：饮酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒脑的作用。
四、野葛粉奶粥。先将葛根化开，一点点水化开就行了，粥煮到差不多后倒入，再煮一会加适量的奶，加一点盐。喜欢的还可以之前在里面放花生米，豆子之类。
五、松子糖桂花双料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量，将几块松子糖在蒜臼里拍碎，在做葛根粉的时候加入。桂花最后放。味道清香诱人!
六、 取本品一份用冷水调成稀糊状，分次倒入少许油锅里，荡匀，翻煎成薄饼状，捞起切成条块，可与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴，味美无穷。
葛粉虽然美味但服用期间忌食用刺激性食物，如：酒、可乐，咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品。
