【糖醋藕丁】餐桌上的开胃素食 #hlqk{ background:url("http://static.meishichina.com/res/web/images/blog_voteon.gif") no-repeat; width:86px; height:32px; display:block} #hlqk:hover{ background:url("http://static.meishichina.com/res/web/images/blog_vote.gif") no-repeat;} 糖醋在厨房里是不可分缺的搭档,例如糖醋排骨、糖醋鱼等等,深受中国孩子的喜爱,其实喜欢糖醋口味的大人也不少,我也是其中之一。用糖醋口味来炒藕丁也是个很不错的组合,开胃又营养。 自从我喊她来帮我端饭之后, 女儿就迷上了做这件事,每当我炒好菜盛好饭后,由她来为为我们一家5大1小把饭碗、菜和筷子摆好(当然汤盆这样的除外),这事儿必须由她亲自来做,容不得别人插一点手。克爷爷奶奶总是怕她烫着,我一点也不担心,都4岁半啦,她愿意为大人做事这样很好,而且她自己也每次都很小心翼翼的样子,我家爷爷奶奶和爸爸在很多事上总是不能放手让她独立去做,其实适当的放手,相信孩子其实有很多我们想象不到的潜力。糖醋藕丁
材料:
藕1节、红椒半个
调料:
香醋1大匙,水2大匙,盐1/3茶匙,糖4茶匙。
做法:
1、准备材料。
2、将藕去皮洗净切丁;红柿子椒去籽洗净备用。
3、锅里放油烧热,炒香姜末和葱花。
4、放入藕丁翻炒。
5、再倒入香醋,翻炒均匀后加入糖、盐调味。
6、炒匀后放入红柿子椒丁翻炒均匀。
7、用水淀粉勾芡。
8、加入香油炒匀后撒葱花即可出锅。
营养小课堂:
藕能健脾开胃,益血补心,能健脾开胃,具有消食、止渴、生津的功效。把藕切成小丁,配上糖醋的口味,开胃又下饭,酸酸甜甜的不止小朋友们喜欢,大人吃也很棒哦!
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酸辣藕丁的原料:藕 酸辣藕丁的配料:青椒、红干椒 酸辣藕丁的调料:醋、生抽、盐 酸辣藕丁的做法: 1、将藕洗净后切成丁,放入清水中浸泡。 2、锅里放油将干辣椒和青椒爆炒。 3、放入藕丁翻炒,加生抽、醋、盐。
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