1.鲫鱼去内脏，鳃，鳞甲，鱼肚抹少量盐，放姜片
2.鱼表面抹盐，料酒，放姜片、葱段腌制10分钟
3.锅内水开后，上锅蒸8分钟左右
4.表面放姜丝、红椒丝、葱段和鱼香菜碎点缀，淋酱油
5.另起炒锅，放植物油和猪油加热
6.趁热把油淋在鱼上即可
7.
8.
烹饪技巧
1、可以把酱油改成蒸鱼豉油更香，盐不能放多；
2、如果鱼较大，有必要打花刀；
3、个人感觉混合油比较好；
4、调料按自家的口味随意添加。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/408051/420391135289.html
更多阅读
夏日炎炎，还是清蒸的鲫鱼比红烧的吃起来舒服些~~~主料：；鲫鱼(4条)辅料：；葱段(适量)；蒜瓣(适量)；姜片(适量)；红椒(一个)；朝天椒(4个)厨具：蒸锅1、这是原料。这几个朝天椒不辣，喜欢吃辣的朋友可以用辣点的。2、用料酒、葱段、
原料：白鲫鱼1条、姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。清蒸白鲫鱼的做法1.白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中；2.把鱼放入开水锅里蒸熟，滗出汤汁，放上姜丝、青红椒丝、香菜段，将
炖鱼是一种菜名，是用鱼和 猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃饭。下面小编带大家一起来学习怎么做清蒸鱼汤比较好吃，欢迎大家阅读! 一、鱼汤做法 1、猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水。 2、把鱼放入锅里，加盐。 这
做清蒸鲫鱼的时候，可以保留原汁，这样是为了更能保持鱼的本味，这样的清蒸鲫鱼才别样鲜美。你想了解好吃美味的清蒸鲫鱼要怎么做吗?现在就由爱华网小编来跟大家分享一下清蒸鲫鱼的好吃家常做法有哪些? 清蒸鲫鱼的家常做法一
清蒸，是众多大闸蟹吃法中最原汁原味的一种，保留了本味，也使大闸蟹的鲜美发挥的淋漓尽致。下面是爱华网小编给大家分享的清蒸大闸蟹的做法图解，仅供参考。 制作清蒸大闸蟹的食材 制作清蒸大闸蟹的步骤 1.主料:
爱华网