爱华网上好的纯红薯粉条素有“人造鱼翅”的美称，是咱北方人冬季餐桌上的主角之一，无论是火锅还是炖菜，都少不了红薯粉的身影。每年的十二月份，正是红薯粉条的加工生产旺季，最近记者走访多地的粉条销售市场和加工作坊，发现畅销的纯手工红薯粉条背后，也隐藏着一些不为人知的秘密。
畅销手工红薯粉 竟是三无“土特产”
石家庄市平山县，是纯手工红薯粉条的主产地之一。在这里，纯手工红薯粉遍布各大市场超市，其中专门将红薯粉当作本地特产来销售的“土特产”门市，生意尤为火爆。
店里的销售人员说，他们的红薯粉都是当地手工生产的，绿色纯天然，质量绝对有保障，当然，价格当然也伴着这“手工”和“天然”，水涨船高。
礼品包装的纯手工红薯粉条，大多是用作年节走亲访友的伴手礼，基本都是四斤装，卖五六十块钱。不过也有叫价到八十的高档货，折算每公斤单价40块钱，跟超市里四五块钱的普通粉条一比，这绝对是粉条中的贵族了。老板说，这价格最高的，是当地正规厂家出品。
记者发现，这正规厂家的高档粉条，包装却有点含糊，生产厂家、生产日期等基本信息一概没有，是典型的三无产品。好在，另一家店的“丁西冶”红薯粉，标注了完整的生产信息。记者驱车来到了这箱粉条的原产地——平山县丁西冶村，找到了村里唯一的一家粉条加工厂。
“合作社”虚有其表 论销售各显其能
村民介绍，这间昏暗的加工车间，就是粉条包装上标注的“平山县晟冶薯业专业合作社”。车间里污水横流、村民徒手加工的场面，让记者有些意外。
村民说，合作社只是提供加工粉条的场地，村里的各家各户把今年自己家里种的红薯初加工之后，再拿到这里来制作粉条。虽说单户产量只有千八百斤，但全村加起来的年产量就有上万斤，这些粉条都以合作社为出口，销往周边各地，很受欢迎。
听说记者也打算买些粉条，一位村民放下手里清洗的粉条，向记者介绍了起来。
据介绍，这粉条十五块钱一斤，包装要提另加钱，包装盒样式和标注信息，可以根据要求随便写。而记者随后的走访也发现，这种随意，并不仅仅存在于这一家合作社。
在平山县下奉良村的“坝东”薯业专业合作社，一位社员说，他们的粉条很受市场认可。不过，这个在当地工商部门实名备案的所谓专业合作社，却也是由各户单独进行粉条的包装和销售，合作社其实只是一个“空壳子”。
