爱华网开在外滩五号的这家西餐厅的空间充满着艺术性，以有趣的蔓泽宁菜式为重要特点，又从亚洲食材中吸取灵感，有创作想法又好味清新。
外滩五号新开幕的餐厅妙食社 Museo，来源于意大利语的“博物馆”，不仅呈上的是宛如艺术品的美食，其空间也充满着现代艺术性。暗色的格调中，以镜面、亮铜与工业感的灯具吸睛，中式风格的木桌与传统细砖铺成的地板，不经意地亮明了它中西融合的身份。更为有趣的是，餐厅还特意辟出一片“聚彩空间”，架在画板上的白色帆布画布，随时等待着灵感突发的食客，为其抹上天马行空的想象，也让这里成为名副其实的画室。Museo 是一家将艺术与美食调配出的灵感基调融入每一道菜肴的新概念餐厅。
餐厅暗色的格调中，以镜面、亮铜与工业感的灯具吸睛，与中式风格木桌亮明了中西融合的身份
餐厅辟出一片“聚彩空间”，架在画板上的白色帆布画布，供食客为其抹上天马行空的想象
Museo 菜品的特色是一种被称为 Mezzanine（蔓泽宁）的菜式，Mezzanine原指介于一层与二层之间的中间夹层，在用餐中，则是被安排在前菜与主菜间的中调菜，既承担着前菜的开胃作用，又为食用大分量的主菜做了缓冲。不过，蔓泽宁的分量其实不少，享用一套多份的蔓泽宁后，也会犹如食过主菜般饱腹和满足。
蔓泽宁可单点，也可按两碗或四碗自有选择搭配，每款都有个别具一格的名字，比如秘制烟熏烤五花肉配辣椒酱叫“花样人间”，这道菜的做法类似港式烧肉，却以德国传统的方式先烟熏过，吃起来外皮香脆，还保留着些许肉汁，和辣椒酱是绝配。香炸卡门培尔乳酪则被称为“蒙娜丽莎的微笑”，这种炸到外表浅黄的芝士搭配红树莓酱汁尤为好吃，还有淡淡的红酒汁的回味。烧烤辣椒鱿鱼配黑胡椒酱汁是“吻”的主角，鱿鱼以多种香料腌制一天，黑胡椒咸辣的味道极具亚洲风味。“三位乐师”其实是三只炸软壳蟹，搭配的是番茄辣椒酱，这种酸甜带劲辣的酱汁灵感来源于新加坡的国菜辣椒螃蟹，主角换成这小小的软壳蟹，吃起来舌尖依旧有辣味的跃动感。另一款运用到番茄辣椒酱的是香辣黑贻贝及蛤蜊，当然这两种海鲜的经典搭配奶油酱做法，在此也吃得到。
牛油果色拉
现代欧式菜系常以亚洲元素为灵感，Museo 的菜式也由此散发独特的气质，梵高的精细冷面便是意式天使细面搭配自家烘烤的日本银鱼丝及海白菜这样的亚洲食材，再以黑松露片提香，令其质感弹牙又清爽。波提切利的深海扇贝，以香煎的日本深海扇贝配藏红花奶油酱，酱汁中的柠檬带来清新的酸味，扁圆形的糯米饭中混合了鱼及多春鱼子，煎到外脆内软，而菜式的名字则来源于波提切利那幅维纳斯站在贝壳上的名作“维纳斯的诞生”。
“梵高的精细冷面”是意式天使细面搭配自家烘烤的日本银鱼丝及海白菜，再以黑松露片提香
西班牙炭烤澳洲和牛特级牛排成为主菜中不可错过的菜式，来自西班牙的 Josper Charcoal 炭烧烤箱，最高能加热至 500℃，瞬间锁住牛肉的味道，其独特的风力循环系统还能赋予牛肉特别的烟熏味，搭配夏威夷火山熔岩黑海盐，简单的调味就能诱出强烈的牛肉风味。餐后的甜品以鲜芒果派最为诱人，法式千层酥皮搭配芒果和椰浆奶油，泰国风飘然而至。
Museo 原创的鸡尾酒也是极为 fancy 的，个个充满了 art 元素。调酒师 Ren 创作的百里香葡萄，用日式清酒杯及竹碟装饰，调味中加入了日本米酒，酒味浓郁且爽冽。摇曳百香果更适合女士享用，香草、巴西甘蔗酒、百香果和柠檬草的混合，带来极具活力的酸甜味。
调酒“百里香葡萄”，调味中加入了日本米酒，浓郁爽冽
Museo 妙食社
地址：上海广东路 20 号外滩五号 4 楼 1 室（近中山东一路）
电话：021-63330626
人均消费：午餐 250 元，晚餐 450 元
