甜酒酿的做法 甜酒的好吃做法推荐

  甜酒,又称江米酒、糯米酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美。你知道好吃的甜酒要怎么做吗?下面爱华网小编跟你分享一下甜酒的做法有哪些?

  甜酒的好吃做法一

  甜酒的材料

  主料:脱臭酒精2.5升,柠檬酸4克,玫瑰香料0.9升,白砂糖2500克,过滤水4.5克,甘油2克。

  甜酒的做法

  1.取干净锅,将糖放入,用过滤水溶解(可用热水先溶解后煮沸,也可化成糖浆),进行过滤,取糖液。

  2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化,然后加热至75~80℃后,过滤冷却。

  3.取干净容器,将溶解糖液、酒精、玫瑰香料、柠檬酸、甘油放入,充分搅拌混合均匀。

  4.然后放入贮存桶内贮存2~3个月,过滤,去渣取酒液,即可饮用。

  甜酒的好吃做法二

  甜酒的材料

  雀巢醇品100%纯咖啡泡制的冰咖啡一杯(依据个人口味加入糖),百利甜酒2T,打发的雀巢鲜奶油少许,装饰:巧克力针少许,成本:10元

  甜酒的做法

  1百利甜酒倒入杯底(可依据口味加减用量)

  2缓缓加入冰透的雀巢醇品100%纯咖啡至杯身3/4处

  3浇上打发的雀巢鲜奶油

  4装饰巧克力针

  如此几个简单步骤,就可以品尝到酒香、奶香、咖啡香交织在一起的冰咖啡了!!这道冰咖啡饮品,在炎热的夏季饮用最合适不过了!再配上一块新鲜出炉的海绵小蛋糕。。。。。。生活真美好啊!O(∩_∩)O哈哈~

  甜酒的好吃做法三

  甜酒的材料

  糯米,酒曲

  甜酒的做法

  1.糯米淘洗干净,加清水泡20个小时左右(放进冰箱),泡好的米加水放进微波炉煮成米饭。

  2.蒸好的糯米饭倒入洗菜的篮子里,对着水龙头冲啊冲,冲到米饭温热时止。

  3.冲过凉的糯米饭拌入酒曲,拌匀后,放进一个大盆里(俺家没有瓦盆之类的东东,只好用这个了),再在米饭表面洒少许酒曲,中间挖一坑。取一只洗净的酸奶盒,去掉其底部,并将其放入中间的坑中,顺便再在里面留少许酒曲。

  4.盖上盆盖,并用毛巾将其裹好,放进冰淇淋保温袋里,拉上拉链。

  5.30个小时后,打开包装,没有闻到酒香,尝了一下,也没有甜味,继续捂着;55个小时后,打开包装,嗯。。。有点酒香了,尝了一口,稍稍有些甜味,嘿嘿,再继续捂着;80个小时后,打开包装,好香,好甜,去掉包装,端起盆来。

  甜酒的好吃做法四

  甜酒的材料

  72%黑巧克力55克,百利甜酒80ml,香蕉1根,全脂牛奶80ml,白兰地15ml

  甜酒的做法

甜酒酿的做法 甜酒的好吃做法推荐

  1.白兰地可以用朗姆酒代替,酒精含量建议在40度左右的,太低就起不到酒精不易凝固的效果了

  2.牛奶倒入杯中,黑巧切碎放入牛奶中。微波炉中火微波3分钟使黑巧软化后好与牛奶混合

  3.加入百利甜酒拌匀

  4.再加入白兰地拌匀

  5.香蕉碾成泥后,放入容器中

  6.加入调配好的冰淇淋液混合后搅拌均匀入冰箱冷冻4个小时,取出稍事软化拌碎即可食用

  

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