爱华网饮食疗法是痛风治疗的基础，是预防痛风发作必不可少的措施之一。对于痛风的饮食，大家比较关注肉类、海鲜等，而往往忽略了一类食物--调味料，食用不正确的调味料也可能会导致血尿酸值升高。
下面谈谈如何正确食用调料，以减少痛风发作。
1、油，食用油，特别是含饱和脂肪酸的油，过多食用会肥胖，而肥胖也是痛风发作的危险因素。所以，高尿酸或痛风患者食用油量应当控制在每天 25～30 克，这样可以保证营养均衡。这可以使用平常喝汤的白瓷勺来测量，25～30 克相当于两勺半的量。
2、盐，盐是饮食中的必须调料，它不含嘌呤，高尿酸或痛风患者可以食用，但不能多吃，因为食盐中所含的钠可以促进尿酸盐沉淀，从而促进痛风发作。而且，痛风患者往往同时伴有高血压，大家都知道，高血压必须低盐饮食，所以最好不超过每天 5 克的盐。
3、酱，酱油是用黄豆酿制而成，含有较高的嘌呤；但经过加工后的酱油，所含的嘌呤并不高，痛风患者完全可以食用；但是，需要注意的是酱油中的钠盐。来自《中国食物成分表》显示， 6 ～ 10 克酱油含钠量相当于 1 克盐的含钠量；也就是说，酱油摄入越多，伴随的钠盐也摄入也越多，所以不适宜食用过多。更多家庭调味料嘌呤含量查询及痛风个性化饮食食谱制订，可添加卫星gcd10121免费咨询。
4、醋，醋是一种常见的有机酸，跟尿酸没有任何关系，高尿酸或痛风患者虽可放心食用，但不建议食用过多，以每天 5～20 毫升为佳。
5、鸡精，鸡精含嘌呤较高，来自《鸡精调味料行业标准》显示，鸡精通常是由味精、鸡味香精、盐、核苷酸、糖和香辛料等配制而成。鸡精中的核苷酸在人体内代谢为尿酸，导致尿酸升高，从而诱发痛风；同时，摄入鸡精过多，意味着盐的摄入也多，对于合并有高血压的患者不适宜，居于以上两点，不建议高尿酸或痛风患者吃鸡精。
另外，豆制品如豆豉、腐乳等，也是由黄豆经发酵而成，含嘌呤较高；同样，它们含钠盐也很高，少食用为宜。
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