米油有营养吗?为什么说粥养人呢,其实在中医的世界里，米粥的的汤被称为“米油”其滋养效果丝毫不亚于人参、生地这些名贵的药材。
中国向来有喝粥的传统，粥食文化也源远流长，不同的地方都有各自做法与讲究，并且粥品众多。
喝粥可以调养肠胃，帮助增强食欲、补充体力，粥很容易消化，所以还能防止便秘。
尤其对于老人和小孩来说，粥是很好的滋补食品，因为将菜、肉、海鲜、五谷杂粮等加入米中，用文火慢慢熬制、滚沸，所有原料的营养、精华全部融于米汁中，可以完全被人体所充分吸收。
放到夏天来讲，更是有无可替代的养生功效。夏天人体消耗大、流失水分和矿物质多，恰能通过喝粥得到补给。
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