金针菇肥牛是一款美味可口的家常产品，一般是以金针菇与肥牛为主要原料制成的。金针菇肥牛营养丰富，含有大量的蛋白质，脂肪酸，氨基酸，以及多种维生素与矿物质。此菜味道鲜美，很受人们欢迎。下面小编就为大家介绍几款金针菇肥牛的美味食谱吧。
椒香金针菇肥牛
材料
肥牛片，金针菇，小米椒，红辣椒，葱，蒜，盐，油，糖。
做法
1、肥牛、金针菇分别过开水。
2、起锅爆香葱、蒜、小米椒、红辣椒。
3、加入肥牛、金针菇、盐、开水。
4、大火煮开，加少许糖提鲜即可。
金针菇肥牛
材料
金针菇，肥牛片，姜，洋葱，剁椒，小黄椒，干辣椒，花椒，盐，水，高汤精。
做法
1、锅中倒油，烧热，加入姜、洋葱、小黄椒、干辣椒以及花椒，煸炒出香味后，加入洗净的金针菇，炒软。
2、加入适量的盐和水(如果有高汤那是最好)还有高汤精，烧开。
3、放入肥牛片，煮至肥牛变色即可装盘盛出。
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