发布时间：2018年04月10日 21:31:42分享人:薔薇的承諾来源:互联网5
酸梅汤是一道很有历史的传统饮品，深受古人的热爱。据说乾隆皇帝特别喜欢喝酸梅汤，饭前饭后都要喝上一碗。在《红楼梦》一书第三十四回中，男主人公贾宝玉挨打后，就请求贾母，:“只嚷干喝, 要吃酸梅汤”。清朝郝懿行在《都门竹枝词》写到“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”。这段话描绘的就是北京街头卖酸梅汤的人手敲冰盏发出那种清脆悦耳的声音。 酸梅汤不仅酸甜可口，还可起到开胃、补充水分的功效，比那些碳酸饮料要好得多。虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。 材料：乌梅12颗、甘草5克、冰糖25克、山楂干10克、玫瑰茄（洛神花）5颗、陈皮少许、干桂花少许、水2000毫升制作过程：1-2、乌梅、山楂干、甘草、陈皮、玫瑰茄洗净浮灰，浸泡1小时。3、将所有材料同水倒入煲中，以慢火煲40分钟。4、加入冰糖至完全融化，关火。5、撒入少许干桂花，盖上盖子焖5分钟，晾凉后放入冰箱冷藏。6、饮用时滤掉渣子即可。 小贴士：1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。之所以要配上桂花，这是因为桂花可以增添酸梅汤的香味，这也符合“香味可消除体内湿邪、去暑热”的中医理论。
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关于杨梅小百科 夏日炎炎，正是杨梅成熟的季节，杨梅营养价值也高，杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药
早在元朝末期,古人就知道配制杨梅酒,其口感独特,香味浓郁,口味香醇,据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳口。下面我们来看看杨梅酒有哪些功效和作用。杨梅酒的功效与作用用
  莲子泡水的功效是什么?莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。莲子的作用非常多，女性常吃是非常有好处的。那么它是否能泡水喝呢?当然是可以的，那么莲子泡水会有什么样的功效呢?接下来告诉大家
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核心提示：杨梅酒盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。 杨梅酒的功效： 梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏
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