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1、将材料分别烫熟，沥干水分。
2、海带、干豆腐切成丝，豆腐泡切成两半放入碗里。
3、蘑菇青菜沥干水分放入碗里，鱼丸对半切开和鲜虾、宽粉一起放入碗里。撒上香葱末、香菜末、蒜末。
4、加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜汁，再加入麻辣酱、老干妈油辣子、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油。
5、撒上孜然熟芝麻、花生碎等搅拌均匀即可。
小贴士：做麻辣拌的材料可以根据自己的口味而有所增减，如果喜欢吃大白菜豆芽之类的也可以，不局限于这些材料。虽然这些麻辣拌在外面到处都吃到，但是自己拌会更加卫生哦。
小摊上的麻辣拌做法 麻辣拌的做法
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