爱华网中医方面认为，葱白性温味道辛辣，服用后对于肝、肺以及胃等部位都有一定的保健效果。
感冒葱白水
风寒感冒：连须葱白、生姜、红糖适量，水煎服。或葱白5根与淡豆豉10克，水煎服。亦可用葱白数根，捣烂取汁滴鼻。每天一次，每次两滴。
鼻塞：葱白一小把切碎加水煎汤，以其蒸气熏鼻。或将葱白捣烂取汁，渗透于脱脂棉内，将药棉塞人鼻腔。
咳嗽：受凉引起的咳嗽，连须葱白一根，梨一个，白糖30克，水煎，吃葱、吃梨、喝汤。
注意：
葱能起到解表的作用，有些人病症轻，抵抗力好，服用后发汗快，人就轻松了。如果病状初起，情况不严重的，可以用这个方子。不过小儿的情况却要慎之又慎。在无法确定感冒咳嗽的属性之前，菜菜并不推荐家长依靠这些小偏方。
偏头痛白酒炒大葱
方子：大葱100克，白酒适量，先将大葱洗净切碎，放锅内,边煸炒边洒白酒，炒热后用布包好，放太阳穴及痛处热敷，至头痛缓解为止。温度一般以患者能忍受为宜。
原理：葱味辛，性温，有发散表邪、舒肝理气、通阳气、利五脏、通二便、消肿、活血、解药毒等功效，所以对于头痛有不错的疗效。
从现代医学研究来讲，大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，所以可防止血压升高所致的头晕。
大葱除外用外，配合川芎煮鸡蛋内服，也能有效缓解头痛，因为川芎有活血行气、祛风止痛的功效，对于风邪头痛非常有效。
胃虚寒大葱炒生姜
方子：大葱150克，生姜50克，花椒15克，共捣烂，放锅内炒热后，装入布袋中热熨胃脘部及疼痛处，凉后炒热再熨，直至胃痛缓解。
原理：方中，大葱、生姜、花椒都可温中散寒，有生热作用，外敷于胃起一个热敷的作用，因此,可有效缓解胃寒带来的不适。需要提醒的是，此方中，大葱头要选择带葱须。
肚子痛大葱胡椒糊
方子：大葱15克，白胡椒粉3克，大葱捣烂，加入白胡椒粉调匀，敷在肚脐中，外用毛巾覆盖，再用热水袋热敷20分钟。
原理：此方中，大葱的葱白有发表、通阳、解毒、杀虫的作用，可治阴寒腹痛。胡椒有温中、下气、消痰、解毒等功效，临床中，常用来辅助治疗寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、腹泻等疾患。
尿不出大葱调蜂蜜
方子：大葱一斤、白蜜（多指洋槐花蜜）半盏（约200毫升），将葱捣烂与白蜜调和，敷在病人小腹部。
原理：此方并不是如今才有，20世纪三四十年代的上海名医陈存仁先生在《津津有味谭》中就曾有以大葱、蜂蜜调成浆汁外敷肚脐治疗小儿小便困难的记录。如果是老年人小便不通，可先服补中益气汤，再用此浆汁外敷，也能通便。
