爱华网素版麻婆豆腐：素版麻婆豆腐的做法,素版麻婆豆腐怎么做好吃,素版麻婆豆腐的家常做法
“麻婆豆腐”是川菜中的一道看家菜，因为它的普通与简单，继而成为全国的家常菜。它的主料就是豆腐。其特点是外观色深红亮，红白相衬，豆腐形整不烂；具有麻、辣、烫、嫩、香、鲜等风味，特别是冬天，吃上几口顿觉遍体生暖，血液通畅。
麻婆豆腐 美食 素版麻婆豆腐的做法,素版麻婆豆腐怎么做好吃,素版麻婆豆腐的家常做法——食材
内酯豆腐：1盒
油：适量
盐：适量
蒜：适量
豆瓣酱：适量
生粉：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
麻婆豆腐 美食 素版麻婆豆腐的做法,素版麻婆豆腐怎么做好吃,素版麻婆豆腐的家常做法——步骤
1、
麻婆豆腐切成丁
2、
煮一锅开水，放入适量的盐，然后把豆腐放进去煮2分钟，可以去除豆腐的涩味，同时防止后面炒豆腐时候，豆腐碎掉
3、
将豆腐捞出
4、
起油锅，加入豆瓣酱，炒出红油
5、
然后加入蒜末，翻炒
6、
加入开水，煮开
7、
然后将豆腐加入煮1分钟
8、
生粉勾芡
9、
将勾芡的水淀粉倒入豆腐中，传统的麻婆豆腐一般勾芡2次，可以将豆腐中的水分吐出来一部分
10、
起锅，撒上葱花
麻婆豆腐 美食 素版麻婆豆腐的做法,素版麻婆豆腐怎么做好吃,素版麻婆豆腐的家常做法——小贴士
豆瓣酱已经有咸味了，可以不用加盐
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