原料:
净芹菜1.25公斤，瘦猪肉250克。植物油150克，酱油50克，精盐15克，水淀粉65克，葱、姜末各10克。
制作方法:
1)将芹菜择洗干净，切成小斜段，用开水烫一下捞入凉水盆内过凉，控净水分待用；猪肉切成小肉片，放入盆内，加入水淀粉25克、精盐5克拌匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油。
2）将油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入芹菜、肉片翻炒均匀，加入酱油、精盐炒匀，加水少许，开后，勾芡出锅即成。
特 点： 脆绿，咸香。
制作关键： 炒芹菜前要将芹菜烫一下，以去其苦味，但不能烫过火。
自从开博后，我会不自觉的在品尝美味之后去观察，思考。看看是用什么食材做的？用了什么样的调味料？然后回家再进行尝试。(*^__^*)嘻嘻……基本上简单的能成功，稍稍复杂的我就没有胆量去尝试了，当然也没有机会成功喽。前几天在食堂吃到了一
正宗四川菜芹菜炒牛肉芹菜炒牛肉虽然是一道并不怎么出色的四川家常菜。但是却是人民生活中比较常见的一道菜肴。有很多初入厨房的朋友不懂得如何制作这道芹菜炒牛肉。今天就把芹菜炒牛肉的做法以及详细的制作过程介绍给广大的厨师
芹菜腰果虾仁腰果虾仁腰果虾仁青瓜腰果虾仁腰果虾仁腰果虾仁微波腰果虾仁腰果虾仁腰果虾仁腰果虾仁腰果虾仁 腰果银耳拌香芹清爽一夏——腰果炒虾仁腰果西芹虾仁虾仁腰果粒粒+盐水花生西兰花腰果炒虾仁腰果熘虾仁腰果鸡丁水晶虾仁
芹菜炒香干更新于：2013-6-10 17:10:32美食分享，让更多人知道1分类标签：家常菜谱素斋菜便秘食谱主要工艺炒所需时间10-30分钟制作难度普通食材明细芹菜300克香干3块盐3克白糖3克教您芹菜炒香干怎么做，如何做芹菜炒香干才好吃
【芹菜香干炒肉片】原料：芹菜、香干、猪瘦肉（建议选“猪梅肉”非常嫩）配料：胡萝卜、香菇、姜、蒜调料：盐、生抽、鸡精、白糖；生粉（或干淀粉）准备工作：1、香干切片；2、猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右；3、芹
爱华网