西班牙安达卢西亚赫雷兹JEREZ产的强化型葡萄酒。从制造方法上分有淡色的菲诺(Fino)和浓色的欧罗索(Oloroso)两种,先把巴罗米诺葡萄 (Palomino)制成干性葡萄酒,装入捅中约七、八成满,让酒液在捅中酝酿,葡萄酒的表面会繁殖出一层酵母薄膜。如制造菲诺雪利酒,则添加15%以下的酒度的酒精,使酵母薄膜得以继续繁殖;如果制造欧罗素,则要添加16%以上的酒精,使白膜中止繁殖,使酒液的颜色得以加深。雪利酒的陈化有·—种独特的 “索乐拉方式”(Solera System)。在陈化过程中,将酒桶叠成数层.每年的销售是从最下面那二层的酒中每桶取出三分之一去销售,然后从最下面第二层的酒中注满最底层的捅,第三层的又注满第二层的捅,如此类推.新鲜的酒液补充到最上一层的酒桶中。保证了酒质的稳定和香酵。雪利酒的酒质和风格都闻名于世界。雪利酒在最后一道混合工序时,必须把酒度调至30。左右。雪利酒味道清新、酵美甘甜。
雪利酒的营养价值 雪利酒营养价值
更多阅读
山葡萄的营养价值 山葡萄功效与作用
经过有关部门专家检测鉴定,千百年来弃于荒山野岭的山葡萄具有很高的营养价值。野生山葡萄是我国仅存不多的野生葡萄品种之一,学名叫山葡萄。这种葡萄生长在荒山野岭,针阔叶混交林及杂木林缘、疏林地、灌木林地,海拔200-1300M,长白山区各
苦荞麦的营养价值 石榴酒的功效与作用
苦荞麦与其它主要粮食营养成分的比较表明苦荞面粉的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米。蛋白质也高于玉米面粉,而脂肪却低于玉米面粉。矿质营养元素也都不同程度地高于其它粮食品种。苦荞与甜荞内食用纤维也分别高于小麦面粉、大米及
天生红枣酒的营养价值 红枣营养价值及功效
红枣是我国独特的果品,素有“木本粮食,滋补佳品”之称,具有很高的营养价值。据分析,干红枣中含糖50%~76%,富含人体必需的各种矿物质及维生素A、B、C、P等,尤其维生素C含量非常丰富,每100g果肉含量达380~600mg。所以民间流传“一天三个枣,红颜
转载 生鱼的营养价值 生鱼的营养价值
很好!原文地址:生鱼的营养价值作者:罗汉果生鱼的营养价值:生鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等。味甘性凉,归肝、肾、脾经。有补肝益肾、补脾益气、利水消肿、
西瓜的营养价值、功效与作用、食用禁忌 蜂蜜食用3大禁忌
夏日炎炎,清甜的西瓜极好的消暑水果。西瓜不仅水分多,营养也很丰富,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。西瓜其所含的氨基酸还可以滋润皮肤、增添光泽。下面360常识网和您一起看看西瓜的营养及功效吧!西瓜的营养价值、功效与作用