怎样调香菇青菜包好吃 两菇青菜包

两菇青菜包 http://home.meishichina.com/space-474312-do-blog-id-215711.html↓ 查看评论标签:香菇  青菜  蟹味菇  包子  2011-08-05 10:45 精华两菇,指的是蟹味菇和香菇。因为宝贝喜欢吃,本来是打算包香菇青菜包的,可是做馅的时候才发现香菇只剩下四粒了,刚好冰箱里有上次做汤没用完的蟹味菇,只好用来救急了。谁成想,歪打正着。这款包子蒸出来的时候,一尝,比单纯的香菇青菜包不知道要好吃多少倍。暗喜……

包子皮用料:面粉200克,干酵母3克。

包子馅用料:青菜100克,香菇4粒,蟹味菇150克,十三香粉1勺,盐1勺,鸡精1勺,老抽几滴,热过的凉油适量。

原料图。

1、干酵母用温水化开。

2、用酵母水和面。发酵四十分钟。

3、发面的过程中,开始制作包子馅。青菜清洗干净,控干水份。

4、切成小段。

5、香菇切小片。

6、蟹味菇切小段。

7、加十三香粉一勺。

8、加盐一勺。

9、加入鸡精一勺。

10、加入老抽几滴。 11、加入热过的凉油。 12、搅拌均匀,馅料即成。 13、和好的面团发至两到三倍大时说明面已经发好了。 14、分一块,揉搓至表面光滑,搓成条状,切成小剂子。 15、用手掌把剂子压扁。 16、擀成包子皮。 17、包入馅料,包成包子。 18、二次发酵半小时,上笼屉大火蒸十五分钟。鲜味十足的两菇包就出笼啦!

吃一口,蟹味菇和香菇的味道直入咽喉,鲜香无比!

怎样调香菇青菜包好吃 两菇青菜包

原料图




  

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