爱华网在日常生活中，很多人都会有这样的体会，一旦生气就会出现肚胀、食欲不振，这就是暴怒伤肝、肝克脾土引起的。中医重视养生，强调治未病。专家认为春主升发，与肝相对应，所以说春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系。
“肝脏的特点是喜条达而恶抑郁，主疏泄，故春季养生，因从养肝、护肝入手，在重视情志调节、适量锻炼的前提下，在饮食上，省酸增甘是总原则，但具体到不同人群身上，则因人而异。”
少酸增甘是饮食总原则
“肝和脾是密切相连的，根据中医五行相生相克的理论，肝属木，脾属土，木能克土，而脾土易受肝木的制约，如果肝木太旺就会伤及脾土，影响脾的消化吸收功能，造成胃肠功能的紊乱、减弱。”
在春天，肝气本来就偏旺，中医认为，五味入五脏，酸味入肝，甘味入脾，如果一味贪食酸味食品，就会更加增强肝气的升发，使本来就偏盛的肝气变得亢盛而损伤脾的功能。所以，为了平衡肝旺克脾，避免脾胃消化系统功能受到影响，春季在调理肝的同时要注意脾胃的问题。正如唐代药王孙思邈在其《千金方》中记载：“春日宜省酸，增甘，以养脾气”，意思是说当春天来临之时，为了补益人体的脾胃之气，要少吃酸味的食品，而多吃些甜味饮食。
那么，在日常生活中，如何来判定食物的性味归经呢？杜金行说，一般都可以按照食物入嘴后的味道来进行判断。常见补益脾胃的甜味食物，如枣、山药、大米、小米、黄豆、南瓜、桂、栗子等。
不过，杜金行提醒，春季的饮食还应以清淡为主，不能吃的过于油腻，否则会使脾胃进一步损害，阻遏肝气的上下运化，影响肝的升发，导致肝气郁积、呆滞，容易生痰、生湿，产生疾病。
