俗话说的好:百年修得同船渡,千年修得段子汪。作为一个涮得了铜锅,吃得了九宫格的新时代吃货小编,写篇微信真心是脑(jiāng)洞(láng)常(cái)开(jìn)。
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于是小编调动了整个编辑部的脑洞,最终无功而返,但是就在小编神情萎靡之际,小姐姐说:“给你一个提示——小旋风”
小旋风?是个什么鬼?
经过小编一番查(dù)找(niáng)发现小旋风竟然是《西游记》里的小妖精,小编急中生智,于是有了这个梗——大王叫我来涮涮哪,咿儿哟哦咿儿咿儿哟!快夸我机智!
小妖精,不巡山却要涮涮,那要涮些什么呢?
您往这儿看
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-咖喱浓汤丸子火锅-
By lovestory9
用料
主料:牛肉丸若干、鱼丸若干、木耳(水发)若干、红薯粉丝若干、香菇(干)若干、圆白菜半颗、蟹棒若干
辅料:家乐浓汤宝2个、咖喱粉1勺、生姜2片
做法
1.锅内放入家乐浓汤宝2个、生姜2片,加入适量清水
2.大火煮开
3.待浓汤宝溶解,加入咖喱粉,根据自己口味增减
4.准备好火锅内添加的食材
5.放入准备好的汤底煮熟即可
-番茄牛肉浓汤火锅-
By 香儿厨房
用料
主料:番茄250克、蛋饺200克
辅料:咸笋30克、香菇贡丸100克、有机花菜150克、金针菇80克、蟹味菇80克、白玉菇80克、香莴笋50克、年糕200克、热干面50克、生姜8克、黄酒20克、粉丝50克、厚百叶80克、油10克、牛肉浓汤宝1块
做法
1.准备好所有食材
2.锅内水开后加入番茄烫一下后捞起去皮
3.把番茄切块,粉丝用清水泡开,生姜准备,咸笋泡洗干净后切段
4.锅内倒入10克油
5.油温7分热把番茄倒入炒至成酱状
6.加入清水和浓汤宝
7.加入黄酒
8.先把豆皮,咸笋下入
9.加入姜后盖上煮开后转小火煮至汤浓
10.打开加入香菇贡丸煮至浮起
11.可以开刷了
烹饪技巧
1.番茄用油炒出酱状使得汤汁更浓郁
2.咸笋是偏咸的,一般先要用清水泡去不部分咸味再烹饪味道最佳
-螃蟹虫草海参浓汤锅-
By 紫默(小草根家庭美食)
用料
主料:螃蟹1只、家乐浓汤宝2块、羊肉片300克、海参2个、虫草20克
辅料:老干妈辣椒酱20克、清水6碗、麻椒10克、干辣椒3个、黄酒10克、虾仁20克、瑶柱20克、红枣3个、桂圆3个、枸杞5克、时令蔬菜250克、油豆腐100克、玉米100克、香菇20克、木耳10克、粉丝50克、冻豆腐100克、白糖15克、葱15克、姜10克
做法
1.准备食材
2.清水泡发好干货
3.螃蟹,虾仁和瑶柱处理好之后,用黄酒(海鲜属于寒性,用黄酒综合一下),葱姜腌制15分钟
4.锅里加油,低油温时候加麻椒粒和干辣椒(喜欢吃辣的多加,我家不能吃太辣的)煸一下
5.加老干妈辣椒酱,我用了一勺(能吃辣的多加)炒出红油
6.加葱姜炒
7.加螃蟹翻炒,加盐,白糖
8.加六碗清水
9.如图
10.准备红枣,家乐浓汤宝2块,枸杞和桂圆
11.锅开后,下2块家乐浓汤宝
12.加红枣,枸杞和桂圆
13.加泡好的虫草
14.准备其它食材,自己喜欢吃什么准备什么
15.下入海参和所需要的食材,煮熟后蘸着火锅调料食用即可
烹饪技巧
这款火锅微辣,辣度自己调整。海鲜属于寒性,要用麻椒,葱姜,黄酒,辣椒等综合
看完是不是也想涮它一涮?
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