爱华网蒜蓉清蒸茄子：蒜蓉清蒸茄子的做法,蒜蓉清蒸茄子怎么做好吃,蒜蓉清蒸茄子的家常做法
茄子的营养价值丰富，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。 茄子皮同样富含多种维生素，能够保护血管，常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因此我吃茄子一般不去皮。它还含有多种维生素，还有提高免疫力的作用。适合孕中期孕妇食用。
蒸茄子 蒜蓉清蒸茄子的做法,蒜蓉清蒸茄子怎么做好吃,蒜蓉清蒸茄子的家常做法——食材
茄子：200g
油：适量
盐：适量
蒜蓉：适量
红菜椒：适量
青菜椒：适量
生抽：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
蒸茄子 蒜蓉清蒸茄子的做法,蒜蓉清蒸茄子怎么做好吃,蒜蓉清蒸茄子的家常做法——步骤
1、
茄子冼净将把头去掉
2、
将茄子用刀切成六瓣，也可根据个人喜欢切多瓣
3、
将大蒜，青红菜椒取适量剁成碎末
4、
把茄子放入锅内
5、
蒸之前先在茄肉表面抹点油后盖上锅盖清蒸大约10分钟（也可选择直接放到高压锅里蒸，或者煮饭时同蒸）
6、
等茄子蒸好后，将准备好的配料入锅放食用油和生抽爆炒一下即可
7、
把炒好的配料均匀铺在蒸好的茄子上面
蒸茄子 蒜蓉清蒸茄子的做法,蒜蓉清蒸茄子怎么做好吃,蒜蓉清蒸茄子的家常做法——小贴士
茄子清蒸肉质软烂，配上蒜蓉非常香。蒜蓉和油一定要炒熟。
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