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【提高记忆力的11种食物】1、 牛奶；2、鸡蛋。每天吃1个鸡蛋可保护大脑提高记忆；3、鱼类；4、花生。可改善血液循环增强记忆延缓衰老；5、小米；6、玉米。鲜玉米具有健脑作用；7、黄花菜；8、辣椒；9、菠菜；10、橘子(柠檬或柚子)；11、菠萝。
【九种“最好”的食品】 1.最好的主食：全麦食品；2.最好的水果：猕猴桃；3.最好的蔬菜：菠菜；4.最好的早餐：谷物；5.最好的快餐：披萨；6.最好的坚果：杏仁；7.最好的肉类：瘦牛肉；8.最好的甜点：酸奶；9.最好的果汁：橙汁 。
【家常红烧排骨】
1、香菇用温水泡发，排骨在滚水中焯3分钟捞出沥水。
2、油四成热时放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，炒出香味后放入排骨。
3、排骨炒至表面微黄，烹入料酒、生抽和老抽，炒匀倒入开水，加白糖和香菇。 4、盖上盖子，小火炖40分钟，调入盐搅匀，改成大火，汤汁变粘稠即可。
【私房浇汁豆腐】
1、豆腐煎两面金黄，香菇泡软和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜切丁。
2、锅留底油，一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下，放洋葱香菇火腿胡萝卜丁炒散。
3、兑水放盐、黑胡椒煮开，放豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味。
4、豆腐盛出，剩余汤汁勾芡，放青椒炒断生，鸡精香油提香，浇豆腐上。
【香肠土豆焖饭】
做法：1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；
2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；
3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟；
4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。
【DIY板栗烧鸡翅】
1、鸡翅切两半焯水控干，姜切片，蒜一切为二；
2、板栗剥皮掰两半，鸡翅煎两面微黄；
3、油倒出，放入花椒和八角炒香；
4、放一汤匙生抽，半汤匙老抽，三四颗冰糖，一汤匙番茄酱，拌均；
5、放板栗和水，大火烧开小火焖20分钟后放盐；
6、大火收汁，放入蒜炒熟，最后放点鸡精即可。
【炒田螺】
食材：田螺，干红辣椒，葱段，姜末，盐，豆豉，料酒。做法：
1．田螺提前几天泡养，彻底洗净后备用；
2．热锅下油，油热后，爆香葱段姜末和红椒；
3．调入料酒，加入两勺豆豉，炒出香味；
4．下入田螺，大火翻炒1分钟；
5．加少许开水，盖盖焖一会；
6．继续大火翻炒至收干汁即可。
【茄汁版糖醋里脊】
1、里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。 2、边撒淀粉边用手抓散，到所有里脊都沾上淀粉。 3、入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄。
4、所有油倒出去后，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒。
5、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把步骤4中的肉丝放进去拌匀。
【家庭版小炒肉】
做法：1、将青、红尖椒切小段、生姜切片、蒜头拍碎成泥。
2、热锅倒五花肉片快速煸炒至出油，将肉片沥干油后盛盘。
3、将蒜泥倒入锅中爆香后，重新倒入肉片，继续炒一二分钟，放一勺豆瓣酱炒匀。
4、倒入青、红椒小段翻炒数分钟。最后倒入一勺老抽，一勺糖调味，炒匀盛盘。
【冬瓜排骨】
原料：冬瓜、排骨、葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒。
做法：1、冬瓜切块，排骨汆烫，调料洗净备用；
2、锅热油，下排骨略煎一小会，入葱姜蒜与肉一起翻炒爆香，入冬瓜及其它香料，翻炒同时加入老抽、料酒、甜面酱、盐调味；
3、加足量水，开锅后转小火，至冬瓜软烂汤汁收浓即OK。
【超级懒人版-蒸板栗子】
原料：板栗1斤。
做法：1、将板栗清洗干净；
2、用刀在板栗背上切一刀；
3、放入蒸锅，蒸15分钟左右，看到口子都张开了就表示好。 主妇心得：1、板栗要选新鲜的；2、切板栗的时候要小心；3、蒸架要高点的那种，离水面要有一定距离，不然水沸腾的时候要漫到板栗。
【花生米如何炸成功？】窍门一：炸前用水将花生米冲一下，然后控干；窍门二：凉油下锅，同时将花生米下锅；窍门三：花生米炸至七八成熟，不要等全熟，那样完全熟后再捞出就会糊；窍门四：出锅前加入少量白酒，味道更独特更脆；窍门五：花生米完全凉后再加盐，搅拌均匀~
【10种刮油食物不发胖】1.洋葱，促进消化，不含脂肪；
2.玉米，促进排泄；
3.苹果，降脂；
4.韭菜，增进胃肠蠕动；
5.蘑菇，保持肠内水分；
6.冬瓜，防止脂肪堆积；
7.海带，清除胆固醇；
8.鸡蛋，使脂肪胆固醇乳化成小颗粒；
9.豆腐，不含胆固醇；
10.芹菜，利尿消肿。
