口蘑的功效与作用 草菇的功效与作用

 

  草菇的功效与作用

  1.草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。

  2.它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。

口蘑的功效与作用 草菇的功效与作用

  3.草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2。

  4.草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

  5.它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

  草菇怎么做好吃

  一:蚝油草菇

  主料:草菇225克,油菜100克,

  调料:植物油25克,盐4克,味精4克,白砂糖2克,蚝油10克,芡粉10克

  蚝油草菇的做法

  1.油菜边放入开水中,加油5克、盐2克、味精2克烫熟即捞出,铺于盘边。

  2.草菇放入开水中烫熟后捞出;冲冷水备用。

  3.锅中倒入10克油烧热,加高汤烧开,放入草菇及盐2克、味精2克、糖2克、蚝油10克;待水再开一会,淋下生粉10克、水10克勾芡及10克油,炒匀后盛于盘中。

  

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