凉拌菜算是是这季节里最受欢迎的菜了，不管是素菜还是荤一点的只要用料汁凉拌了来，就总会给我们一缕惬意的清爽。最近喜欢上了凉拌菜，以至于没有凉拌菜在饭桌上摆着就会感到少了一点啥。真的是喜欢凉拌菜，1、快捷省事，清爽的凉菜还讨喜；2、因为油腻少，也省去了洗刷的烦恼。最主要的是有了凉拌菜喝起啤酒来，也就有了感觉。 这又是一个典型的用来下酒的菜肴，脆脆的猪耳丝用料汁简单调制一下，嚼起来爽脆，香辣。面对这盘菜，不来杯酒是说不过去的。
原料：熟猪耳朵、青椒、红椒、白糖、生抽、香醋、红油、熟芝麻。
1. 熟猪耳朵片去肥腻部分，切细条。
2. 青红椒洗净后同样切细丝，备用。
3. 把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里，倒入一匙生抽。
4. 一汤匙香醋，拌匀。
5. 一汤匙白糖，拌匀提鲜。
6. 再来上一勺自制的红油，让味道更丰富一些。最后撒上些熟芝麻即可盛盘。
温馨小贴士：
1、熟猪耳片要去肥腻的部分，肥腻部分可做他用。 2、熟猪耳一般都有盐味，调制时候可不加精盐。
凉拌菜是夏天里大家都非常喜欢的~~~走过街头，发现一到夏天就会冒出好些做凉菜的摊档，图省事的人还真不少，所以每家的生意都不错~~~不过夏天街头的卫生状况真是令人担忧，行人车辆走
炎热的季节里，清爽适口的凉拌菜是最具诱惑力的。凉拌菜制作工艺简单，用于制作凉拌菜的食材丰富可任意搭配，还可寄予一些创意在里面，因此很是适合用来练手。海带丝是用来做凉拌菜的很好的食材，属于怎么做都好吃的那种类型。 市场常见的海
【红油凉粉】 食 材： 凉粉500g，花生碎 调味料：香醋、凉拌酱油、糖、红辣油、蒜头、香葱、麻油。 做 法： 1、凉粉冲洗干净，横竖刀切成大小均匀的小块。 2、根据口味，依次加入适量香醋、凉拌酱油、食盐，再加少许糖
 红油猪耳朵的做法有哪些爱华阅读配图 做法一 主料:卤猪耳朵300克,葱3根,蒜4瓣,姜1块。 调料:盐5克,味精2克,红油50克,生抽5克,糖少许,醋少许,香油5克。 1、先将卤好的猪耳朵冲洗一下,切成片,葱切片、姜切末
主料：鸡肉200克 辅料：莴笋100克,猪肚200克 调料：辣椒(红、尖、干)8克,盐3克,白砂糖4克,酱油3克,辣椒油5克,香油3克 红油三丝的特色：香辣适口，肉嫩味美。 红油三丝的做法： 1. 先将鸡肉，猪肚煮熟，然后将熟鸡肉、猪肚切
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