在四川早餐除了包子油条，还有肥肠粉、面，牛肉粉、面，都是红油的，每想起来谗的流口水。你知道正宗的红烧肥肠面要怎么做吗?今天，爱华网小编为大家推荐红烧肥肠面的正宗做法。
一、红烧肥肠面的正宗做法推荐 正宗红烧肥肠面的制作食材：
主料干切面
250g肥肠
200g辅料豆泡儿
6块香菜
2根蒜
2粒小米辣
2个小葱
2根油麦菜
1颗 正宗红烧肥肠面的做法步骤：
1.香菜杀手最爱香草
2.爱醋的可以放醋
3.油麦菜可以换成你喜欢的菜
二、红烧肥肠面的家常做法图解 制作红烧肥肠面需要准备的材料
主料肥肠
50g生菜
5g面条
50g 辅料油
适量盐
适量生抽
适量 红烧肥肠面烹饪过程中的步骤图
1.肥肠洗净，用料酒、姜、八角、桂皮煮至八成熟，捞出凉后切小段
2.锅里倒油，烧热，放入姜片、葱段小火炒香
3.加一勺豆瓣酱炒出红油
4.倒入肥肠翻炒
5.加适量生抽(比平时炒菜多一些)
6.加半碗水，中火烧
7.烧入味，留点汤，盛出
8.另起一锅，烧开水，生菜烫半分钟，捞出放入碗内
9.下面条
10.加一勺盐，煮好捞入碗中。(我喜欢硬一点的八成熟)碗内加适量烧好的肥肠再撒上葱花即可。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/4088971/951414314.html
更多阅读
主料：；手擀面（3人份）(8两)；肥肠(4两)辅料：；泡椒(适量)；泡姜(适量)；干辣椒(适量)；花椒(适量)；香菜(适量)；蒜苗(适量)厨具：煮锅、炒锅1、手擀面和肥肠2、将泡椒和泡姜切块备用（这些是我自己泡的），干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切
啤酒鸭！可千万别小看这只是一道家常菜，能把家常菜烧的好吃可也是需要真功夫的。再说，鸭肉可是下火又养生。春天虽然美，但也很容易口干舌燥、花粉过敏。去火增强抵抗力可是不能忽视的。这道又美味又健康，赶紧看看做法吧。川味新式啤酒鸭的
红烧肥肠面的做法特点：肥肠软糯香嫩，汤汁浓郁面臊的制作：肥肠100克八角：2克桂皮：2克花椒2克醋：1克山奈：2克香叶：1克草果：1克盐：1克胡椒粉：2克鸡粉：3克红酱油：2克糖色：15克姜：10克葱节：5克复制红油：20克姜末：2克陈皮：3克 菜油：30克郫县豆瓣：5克豆粉：3
一个人不想做饭的时候就来个拌面吧，快手简单，而且很好吃哦! 川味凉面 用料：手擀面适量、黄瓜适量、绿豆芽适量、炸花生仁适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、糖适量、花椒油适量、芥末油适量、熟辣椒油适量
材料： （或者）250克、白菜（或者其他时令蔬菜，在四川通常使用莴笋）200克 郫县豆瓣50克（3汤匙）、料酒25克（1.5汤匙）、淀粉25克（1.5汤匙）、盐2克（约1/2茶匙）、鸡精少量、干辣椒10克、 花椒20粒、葱适量、肉汤400克、油100克、酱油3克（1茶匙
爱华网