爱华网惟有爱和美食教人落泪，哪怕不是美食家也会落泪，因为谁都爱吃美食，所以我不认为喜欢吃就可以叫吃货。
我一直的愿望是愿天下人做自己真正想做的人，我一直倡导用兴趣爱好赚钱，但兴趣爱好中有很多兴趣只是伪兴趣，好比吃货也有伪吃货。
真吃货不一定每天都做饭，但他们喜欢做饭，他们会有这些特点：对食材精挑细选，享受做菜的过程，哪怕切菜都很讲究，喜欢点评各类美食，对菜的色香味很挑剔。
如果你具备这些特点，那么恭喜你！你很适合餐饮创业。
不管是从谷歌出来卖煎饼的也好，从百度出来卖肉夹馍的也好，如果口味不好，那么你有再多的钱，哪怕满大街都是你的餐厅也没用，如果口味不好，红的越快，死的也就越快。我想表达的意思是餐饮行业——口味为王，如果口味很棒，那么一家路边摊也能成为百年老店。
为什么“真吃货”更适合从事餐饮行业？——因为他们讲究，包括食材、健康和口味，统统都讲究！而不是像“伪吃货”那样满脑子想的怎么做广告，如何做推广。而且我觉得“真吃货”不大可能使用烂食材和地沟油，他们除了追求钱之外，还多了一份工匠精神，对美食的爱和敬畏的情怀，他们不大可可能因为铜臭去玷污美食。
真吃货会因为自己的作品按摩了别人的味蕾而充满成就感，而伪吃货更多的是因为自己的作品赚了很多钱而感到有所成就，二者完全不在一个频道，前者的焦点是怎么做出更好吃的美食，后者则是怎么样才能赚更多的钱。很多人会说，好厨师很难把企业做出连锁，做到上市，他们是对的！但问题是干嘛非得要去连锁去上市咧？知道为什么餐饮行业有太多的人死得很惨了吧！因为市场上有太多的伪吃货！
美食项目有很多，每个品类的门槛都很低，要多低就有多低：
养生火锅、烤肉、瓦罐小吃、泡芙店、芝士茶饮、砂锅菜、粗粮果蔬卷、荷叶饭、披萨、肉蟹汉堡、蒸菜、烤鱼、五味香锅、多元口味冰淇淋、寿司店、铁板快餐、韩餐港饮、秘制餐包、石锅类、特色面馆、麻辣烫
每个品类你都可以去竞争，因为口味、服务和模式没有最好，只有更好，所以只要热爱加创新就都有机会，哪怕一辆小吃车起家，也不影响你将来打造知名餐饮店。
餐饮创业准备阶段：
1.先选定你要做哪个品类，家常菜、砂锅、披萨、烤鱼或是其它？关键是选定你擅长和喜欢的品类。
2.然后研究同行，最好把当地的同品类餐厅都吃一遍，然后研究，对比，找出差距。
3.完善自己的工艺水平，如果遇到瓶颈的话可以上培训班，读书或当学徒工，然后带着研发的心理不断改进自己的工艺，直到周围的亲朋好友都觉得你的水平可以匹配的时候，就可以开始了。
餐饮创业启动阶段：
1.越小越好，哪怕你够本，我也倡导小而美的创业，最好从一个小摊位、小吃车或者租用中餐厅的档口生意开始。
2.千万不要自嗨，对你卖出去的每一个作品都应该进行跟踪，比如挂一个你的二维码，建一个贴吧或微博，可以送东西或者可以优惠，鼓励大家给你点评，你这个阶段还是验证市场和完善自己的阶段，千万不要着急。
3.当你有足够多的回头客和好评的时候，你可以尝试开店面。
餐饮创业开店阶段：
1.基于你的定位起一个名字，确保这个名字没被注册商标，搜索引擎的搜索指数不高。
2.先锁定一个品类，不断改良，让它成为你的金字招牌，只做一道菜且很火的餐厅不少，这样做的好处是聚焦，供应链、菜品质量和出餐速度得以保障。
3.定价，驭爷建议定在中高端水平，这样才能保证你好的食材、好的工人薪资和好的服务品质，现在都什么年代了，大部分顾客不是为便宜买单，而是为美味即健康的美食买单。
最后，餐饮行业只需要抓住三个核心，就会有忠实粉丝：口味、用户体验和健康！不对，是更好的口味、更好的用户体验和更健康的美食，非“真吃货”不可为之矣。
很多人为什么没有安(aIhUaU.COm)全感，因为他们没有“仗剑走天下”的安身技能，如果现在的每一步你都在不断地创新和改进，那么你的每一个下一步都会越来越广阔。以上是用户分享关于吃货怎样逍遥地进行餐饮创业！的资料希望对您有所帮助了，感谢您对爱华网的支持！
