豆芽分黄豆芽和绿豆芽两种，两种豆芽的营养价值也各有不同，绿豆芽的作用为清热解毒，适合饮酒过度、便秘等患者食用，黄豆芽有降血压、美容的作用。豆芽都有哪些做法呢，下面我们来看看黄豆芽炒粉条的做法。
豆芽炒粉条的做法
方法一
主料
从菜市场买来豆芽、肉片、和一些粉条作为主料。
辅料
葱花25g、蒜末15g、花生油适量、料酒1小勺、生抽2大勺、五香粉1/4小勺、精盐1小勺、鸡精1/2小勺。
步骤
1.自发豆芽700克。
2.把粉条放在温水中浸泡，待粉条泡软后捞到锅中蒸煮五分钟左右再捞出。
3.将煮好放粉条放入碟中。
4.肉片，葱花，蒜末，准备好。
5.炒锅放入适量的花生油，油开后放入葱花爆香。
6.往锅中接着放肉片，翻炒直到颜色变了为止，再倒入一些适量的料酒和生抽。
7.放入豆芽翻炒。
8.放入粉条翻炒，放入五香粉，精盐，出锅前放入鸡精和蒜末即可。
方法二
主料
粉条(干)100g。
调料
食盐适量、酱油适量、调和油适量、元贞糖适量。
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