这是一道我特别喜欢的小凉菜。清新的菠菜，滑溜劲道的粉丝，香浓的蛋皮，组成一道口味特殊丰富的小菜。
原料：菠菜、粉丝、鸡蛋、胡萝卜、辣椒油、凉拌酱油、香醋、香油、盐、鸡精、胡椒粉。
1. 粉丝泡软待用。
2. 胡萝卜切丝。
3. 菠菜掰开洗净备用。
4. 鸡蛋摊成鸡蛋皮，切丝。
5. 烧开水，先放胡萝卜，软后放入菠菜断生后，放入粉丝煮到八成硬度，关火。
制作材料： 主料：菠菜100克,猪肝250克 辅料：香菜5克,虾米5克 调料：酱油5克,醋3克,味精1克,香油5克 菠菜拌猪肝的特色：色泽鲜艳，鲜嫩爽口。 菠菜拌猪肝的做法： 1.菠菜洗干净，切成寸段，放开水内焯一下；香菜摘洗干净，切成
制作材料：主料：土豆（黄皮）500克,菠菜200克 调料：酱油10克,醋10克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,盐3克,味精2克 菠菜拌土豆的特色：鲜嫩脆香，微酸适口。 菠菜拌土豆的做法： 1.大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末；土豆去皮洗
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菠菜鸡蛋拌粉丝减肥瘦身 三高调养 粉丝一小捆；鸡蛋3个；菠菜250克；胡萝卜1根；大蒜5瓣；盐1/2茶匙；醋1茶匙；油1汤匙；于是在寒冷的冬日，窝在暖气房子里，绿绿的菠菜，黄黄的鸡蛋，红红的胡萝卜，再配上丝丝的“春
用料 :菠菜 50克 木耳 6～7朵 鸡蛋 1个 盐 鸡粉 麻油 做法 :1. 菠菜洗净切成段，放入开水中汆熟；木耳泡发撕成小块，用开水汆熟 2. 鸡蛋加盐打散，用平底锅摊成蛋皮，冷却后切成丝 3. 所有材料放入容器里，调入盐、鸡粉和麻油拌匀即可 小贴
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