马蹄糕的做法 黄金马蹄条的做法

黄金马蹄条的做法详细介绍 更新于:2013-10-21 19:51:56菜系及功效:美味糕点黄金马蹄条的制作食材:(1)荸荠,40公克,水,200㏄,(2)马蹄粉,40公克,水,40㏄,(3)春卷皮,12张,面粉,30公克,水,60㏄,细砂糖,80公克。教您黄金马蹄条怎么做,如何做黄金马蹄条才好吃(1)将荸荠洗净,切成薄片,加入水200㏄及调味料,放入锅子中煮沸后熄火。 

(2)材料(2)先混合均匀,再加入作法(1)的锅子中,拌匀成浓稠状。 
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(3)将作法(2)倒入四方形的模型中,用蒸锅蒸20分钟后取出,等凉后,切成12小块,即为马蹄糕。 

(4)将材料(3)的面粉和水调匀成面煳。每一张春卷皮包入一块马蹄糕,捲成条状,封口处沾上面煳固定,然后放入180℃的油中,炸至金黄色即可。 

份量:12条  

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  特 点】 粤菜 【原 料】 荸荠粉400克,白砂糖200克红曲米粉、猪油备适量。 【制作过程】 ①将白糖放入草幕粉内,加清水拌匀,分成若干碗,再将其中一半加入少许红曲米粉推揉均匀,待用;  ②取方盘一只洗净抹去水分涂上猜油即倒入一

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