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家庭自制酸菜炖排骨要做出正宗的味道来，必须先掌握好使用东北酸菜的四大秘诀，掌握这些就可以知道如何用东北酸菜做出好吃的东北口味菜肴来。1 首先酸菜切之前一定要先片，也就是要在菜帮比较厚的部位，先用刀平着片开2-3层，片完再细细地切
怎样腌制东北酸菜又到了腌东北酸菜的时节，抓紧腌吧！别过了冬至，冬至后，白菜的品质就开始下降了！时不我待，切！切！——恨不能让全国人民都来腌酸菜！——香巴拉新注 写作此文的目的之一是希望大家能吃上美味的酸菜。看罢此文，您若如法炮制，成功了，
说起东北酸菜，每到秋天买白菜渍（东北念ji四声）酸菜的基本上都是我们上一代的老人，像我这样的中年人自己做的不多，而年轻的一代估计已经不会再做了。想吃的时候不是去奶奶姥姥家去拿，就是去父母家去要，而且现在的超市里菜市场里都有卖的，随
东北酸菜鱼，酸汤口味。主料：；草鱼(2斤)辅料：；东北酸菜(1斤)；泡椒(6颗)厨具：炒锅1、1、先把草鱼去骨，分解。2、2、把鱼片成片，待用。3、3、鱼片片好后，用清水冲洗几遍。控水后，加料酒、盐、味精入味儿。拌匀后，加一个蛋清，在
主料：；后腿肉(300克)；酸菜(一碗)辅料：；干辣椒(4个)；蒜(2瓣)；姜(小块)厨具：炒锅1、1、猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎，辣椒切段。2、2、剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。3、3、炒锅上火，油温热后放入姜、蒜爆香。
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