银耳红枣汤要煮多久才最有营养?银耳红枣汤大家喜欢喝吗?但是不知道银耳红枣汤要煮多久才最合适最有营养，银耳红枣汤煮多久不至于让营养流失!
红枣炖银耳
材料:银耳2朵(用温水发泡开)、红枣6颗(泡开，去核，核性燥热)、冰糖适量
做法: 银耳发泡开后，撕成小朵，记住务必把发泡开后仍然呈深黄色而且发硬的根部剪掉不用，因为它会令炖银耳发酸; 银耳加几滴油拌一拌，油会令银耳部分融化，令炖出来的汤汁浓稠; 在炖锅中加水，加银耳、红枣、冰糖(我一般下1-2小块,随个人爱好而决定下多少糖)，隔水炖一小时即可! 这是最简单的养颜甜糖，而且温补的，又好吃。
但要注意:
1，挑发黄的银耳，别担心，发黄的还是真货，没有做假，用温水发泡开后就白了，但是很多干的时候看起来雪白的银耳反而怎么做也不烂，很可能是用硼砂制过的，白则白矣，无法炖烂而且没有鲜味
2，没有冰糖可以下白糖，但是白糖没有冰糖那么有益，而且如果下的是白糖，就不要在开始时下，要等到快做好了才下，搅拌均匀，略多炖煮几分钟等白糖融化就可以了。白糖炖太久会发酸的，就失去清甜口感了。
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