清炒山药木耳家常做法 清炒山药木耳的做法


7.0综合评分大家对这个菜谱的评价(14 份)好极了 8 挺好 4 一般 2 140人做过这道菜上传你做的清炒山药木耳 收藏 分享到: 简介山药跟木耳就是绝配,口感催催还很清爽。撒上一点小葱花,分明就是一副黑山白雪露青翠的早春图啊。  虹赵赵 用料   山药 350克 木耳(发好) 250克 小葱 1根 盐 适量 清炒山药木耳的做法  

木耳发好以后洗干净,撕成大小合适小片

山药切片,没入水中

葱切成葱花

锅子烧热后倒入油,把山药迅速滤水,倒入锅里大火快速翻炒,紧接着倒入木耳炒两下

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关火,加入葱花和盐,借用余温再炒两下就可以盛盘了

小贴士1)山药一边切一边放入冷水里,不然非常容易表面氧化成黑色
2)山药容易糊锅,翻炒一定要快           

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