到山西，谈起美食，当地人自然会很自豪地告诉你，吃面食！周太介绍过一篇【山西小吃】，全是好玩的名字：什么【碗秃】、【栲栳恅】、【拨烂子】，等等，端上来的无非都是面食，所以，在山西，饭是面，菜也是面，喜欢面食的朋友来山西就对了。周太发现手机中还有很多张在山西太谷吃到的小吃面食，有些名字都忘了，不管三七二十一，发上来再说，也见识一下不太喜欢面食的周太在山西吃了多少的面食。
第一碗就忘了什么名字，应该是牛杂刀削面，汤好喝。 蒸饺 里面放了鸡蛋、韭菜盒粉条，不太喜欢 住在太谷的酒店中，叫的room service，那天只有面供应，番茄鸡蛋面，再炒一盘青椒肉丝，量巨大，周太吃面的结果是，吃了半天，还是一大碗，哈哈哈 这个水饺好吃，一口一个，酒店中的餐厅吃的，比外面的要精致些 在山西，如果没有醋，周太实在是吃不下任何东西，幸亏有了它。 酒店中的小菜做得还不错，清口 这个有点辣，但不是毛血旺，不知道是什么 这是在太谷老街上吃的土豆粉，里面加了牛肉，可惜拍糊了 著名的【和子饭】，请问这是饭吗？明明是稀粥嘛，可当地人还一个劲儿地介绍给周太
牛肉猫耳朵，哈哈，和周太的菠菜猫耳朵相比如何？ 牛肉刀削面
这是在无边寺附近看到的一块牌子，看了会心一笑 上次好友太宰说太谷饼长什么样，再发一张看看，鼓楼的最有名 周太发现在山西，也就太谷饼最好吃，吃到口中不会干，微甜的口感，用小米面制作而成，很健康 吃面时点的黄瓜不错 凉拌木耳，很家常
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山西的面食在全国很有名，沾片子是山西清徐县一带具有浓郁地方色彩的一款面食。就是把蔬菜外面裹上面糊,然后煮熟了以后蘸着卤吃，吃法也很多。蔬菜一般是生菜、菠菜、白菜等,近来也有野菜做的。也可以用茄子、豆角、鲜蘑、土豆来做,
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