烤猪脆骨特色烤猪脆骨-爱华网

特色烤猪脆骨

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配料：小肥猪1只（5～6kg），香料粉7.5g，食盐75g，白糖150g，干酱50g，芝麻酱25g，南味豆腐乳50g，蒜和酒适量，麦芽糖溶液少许。（2）工艺流程原料整理→腌制→晾挂→烘烤→产品（3）操作要点待完全解冻后进入下一步取除去废料沿龙骨中线用刀砍开，这一步要注意别伤

烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品，风靡国内外，但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却很少见。而满口香怪味烧烤却与众不同，它巧妙地适合了顾客的消费心理。近几年路边烧烤如雨后春笋般遍布全国各地，但是大多以烤羊肉串为主，

德国著名烤猪蹄，外酥内嫩，配上蔬菜和酸菜，一个猪蹄可以把两个人吃的撑翻了。4月的时候在德国科隆吃了，然后回家后一直想自己尝试一下，猪蹄自己本来不贵，反而是调料有点贵，不过买回来可以煮各种西餐。主料：；猪肘(一整只)辅料：；土豆(2个)；胡

主料：；猪脆骨(适量)辅料：；淀粉(适量)；杭椒(适量)厨具：无1、猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2、锅加热放油，下入脆骨过油。3、锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4、放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生

 　　佐料丰富，味道鲜美爽口，五香麻辣应有尽有，这就是烤猪蹄，猪蹄香滑软糯，在搭配上蘸料，回味无穷。猪脚饿营养价值很高，有着丰富的胶原蛋白，可以保持肌肤的年轻，抗衰老。　　烤猪蹄的做法　　食材准备　　猪蹄4只，食盐5克，葱半根，八角