1、排骨玉米汤:
原料:排骨、玉米、水、盐、柴鱼味精、香油。
做法:将排骨洗净后用热水汆烫去血水,再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用;将所有材料及调味料一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟,加盖后熄火,放入焖烧锅中,焖约2小时即可打开盛起食用。
2、培根烤玉米:
原料:玉米棒、培根、黄油、盐、芥末。
做法:玉米棒去皮、去丝,切成段,用盐水煮20分钟,沥干水分;在玉米棒上均匀涂抹一层芥末,然后裹上两片培根,放在抹上黄油的烧烤盘,将烧烤盘放在炭火上烤15~20分钟即可。
3、奶香玉米饼:
原料:鸡蛋黄、面粉、新鲜玉米、奶油、适量的水、盐或糖。
做法:所有材料混在一起,拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤,如果是用烤箱,盘子要铺锡纸或涂层牛油。
4、玉米豌豆:
原料:玉米、豌豆、精盐、味精、花椒、水、植物油、葱花。
做法:将玉米与豌豆按3∶1的比例混合,倒入能没过它们一半的清水,加入少许精盐、味精、几粒花椒,小火慢煮即可。也可煮八成熟后,在炒锅中加入少许植物油、葱花爆香,放入已准备好的玉米和豌豆,加盐、味精炒熟即可。