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其实，我对明太鱼的喜爱，吃是一方面，主要是在一个有特定的、人们都喜欢食用明太鱼的大环境里，那里有着许多我过去童年以及少年的梦在里面，我远离家乡，也许对某些事物已经淡忘，但味蕾里永远保留那个时期的味道。因此，在以往做菜的时候我都记述了和伙伴们一些有趣的故事，这些都是家乡特有的滋味，我把故乡的回忆溶化在汤汤水水里，所以每次都有不同的感受，而且一次比一次香浓可口。
韩国料理—炖鳕鱼做法
鳕鱼1条，萝卜300克，小南瓜1/2个，豆腐1/2块，青椒2个，红辣椒1个，粗葱1根，肉汤5杯，辣酱4大匙，辣椒面适量，蒜末2大匙，姜片1小匙，盐少许。
做法：
1)把鱼鳞刮掉，除去内脏后洗净，按5厘米长度切块。2）萝卜按0.5厘米切厚片，小南瓜略厚的粗壮块，青椒和红椒适当切开，去籽，葱随意切，豆腐按1厘米厚度、长宽3X4厘米大小切成块。3）锅里倒入肉汤（如果没有现成的肉汤，可以用清水放入五花猪肉加姜片，大料煮汤），然后放入辣酱，煮沸后加萝卜再煮。4）放入鳕鱼，熟到一定程度后，把备好的小南瓜、青椒、红辣椒、豆腐、辣椒面、蒜泥、生姜、葱放入，用盐调味即可。
鳕鱼炖土豆的做法（超好吃的独家秘籍）
原料：
鳕鱼2条，土豆3个
调料：
色拉油45克，葱1根，姜1片，蒜米10瓣，白醋1大匙，精盐1小匙，辣椒酱3大匙，浓缩鸡汁2大匙，大料3粒，辣椒面适量。
做法：
1)把鱼鳞刮掉，除去内脏后洗净，按5厘米长度切块。2）土豆切滚刀块，葱切段，姜切片，蒜剥皮备用。3）将锅内放油烧六层热，放入鱼块略煎，将白醋烹在鱼块上使之蒸发，起到去腥除味的作用。然后加入高汤，放辣椒酱、浓缩鸡汁、葱段、辣椒面、味精、盐大料、蒜米，煮沸后加入土豆小火，锅要加盖慢炖。4）炖至土豆至熟，即可盛盘。
生活小百科
马桶先盖后冲，知道为什么吗？
马桶内有很多细菌，所以我们在冲马桶时一定要盖上盖子。如果冲水时马桶盖打开，马桶内的瞬间气旋最高可以将病菌或微生物带到6米高的空中，并悬浮在空气中长达数小时，进而落在墙壁和物品上。在大部分家庭卫生间里，不光有如厕用具，还有一些与洗漱、淋浴有关的物品，如：牙刷、漱口杯、毛巾等。这些物品是最容易受到悬浮在空气中的细菌污染的。
因此，冲水时请盖上马桶盖。
