锡壶盛酒可致人中毒?这是个误解。日前,在陕西历史博物馆举办的中国古代锡壶艺术展上,200余件精美的古代锡壶与观者见面,立体地展现了中国的锡壶文化。专家表示,锡器生产在我国历史悠久,锡金属本身并没有毒性。
据了解,锡壶以酒壶为主,茶壶次之。锡易热、延展性好,光亮如银,且由个体手工打制,因此壶的形状千奇百怪。在古时民间作坊里,打锡壶的工序也比较繁琐,包括熔锡、制模、裁剪、焊接、磨光等十多道工序。
中国是世界上锡矿资源大国和最早利用锡的国家之一。锡器生产可以追溯到商周时期。而锡壶的生产和流行比较晚,进入明代始形成规模,出现工艺壶、文人壶和造型奇巧的把玩壶。清代锡壶的制作达到高潮,先后出现了包镶紫砂、瓷器、玉器、漆器、檀香木、椰壳等组合锡壶。
在现代生活中,锡器是常见之物。但此前媒体多有报道,长期使用锡壶可致人中毒。2014年1月,有媒体就报道了浙江一对母女喝了盛放在锡壶里的酒导致中毒的新闻。
在3月29日的展览现场,华商报记者咨询了有关专家,专家表示“锡中毒”之说属误解。中国锡器研究会会长高博达,长期收藏和研究锡器,他介绍,致人中毒的锡壶不是纯锡,而是混有铅。
锡壶装酒加温,其混的铅会与米酒中的醋酸化合成醋酸铅。饮酒时,醋酸铅被饮入消化道,少部分吸收入血,以磷酸氨铅等形态藏于骨组织内。长期积累就可能引起铅中毒。
另外,有营养学专家也认为,锡是人体不可缺少的微量元素之一,特别是在抗肿瘤方面有一定作用。
用锡壶热酒喝不利于健康
锡壶是历史遗留下来的承酒、热酒用具。用锡壶热酒喝不利于健康,近几十年来逐步被细瓷热酒壶所替代,但在农村有些家庭仍在使用。
用锡壶热酒喝是一种不良饮食习惯因为锡壶不是纯锡做的,一般含有30%-50%的铅,这样锡壶使用起来软硬合适,经久耐用。然而,用锡壶热白酒的时候,有微量铅溶入酒中。
有人测试,用含铅73%的锡壶热酒,15分钟后,每100m1酒中就溶有铅15.5mg。长期饮用含铅过高的酒会引起食欲不振、口舌麻木、头晕头痛等慢性铅中毒症状。我国南方有些地区,百姓有使用锡壶温热酒的习俗,因此而引起伴有腹绞痛急性铅中毒症状的病例屡见不鲜。
有的家庭还有锡壶存放酒的习惯,这样做中毒的危险性更大。因此,不要用锡壶热酒、保存酒。
喝茶注意事项
1、发烧忌喝茶
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
2、肝脏病人忌饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
3、神经衰弱慎饮茶
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。
4、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。
5、妇女哺乳期不宜饮浓茶
哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
6、溃疡病患者慎饮茶
茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者,可以在服药2小时后饮些淡茶,加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成,防止癌前突变。
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