意大利面（可以选择稍粗一点的面），蛤蜊（各种蛤蜊均可，根据自己的口味选择），鲜虾，鲜贝。
番茄酱（或新鲜的番茄汁），盐，胡椒粉。
1、先将鲜虾处理干净，去头、去尾、去皮、去除虾线（可保留虾头，用煮虾头的汤煮面）。
2、将意大利面用沸水煮至八成熟捞出备用。3、用牛油将蛤蜊、虾仁、鲜贝炒熟，淋上番茄酱，加盐、胡椒粉调味，然后加入煮好的意大利面，炒至入味。（可用筷子进行翻炒，这样操作起来比较方便）
4、用筷子将炒好的面条卷起来，放在盘子里，将海鲜放在面上作装饰即可。
深呼吸，深呼吸，回家做盘美食放松一下哈哈！几乎所有的意大利面都有同样的煮法，但是，却会搭配不一样的食材，各种肉、各种酱、各种芝士奶油……肉酱意粉，是意大利面中的经典！当然最重要也就是这一碗酱，因为面的煮法是千篇一律的！
意大利人的传统主食有两个最著名，一个是意大利烩饭，另一个就是意大利面。意大利人是有多爱吃意大利面，就像我们每天吃米饭，馒头一样。意大利面在意大利人手中能变换各种口味，各种形状，各种风格。
意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多。不过意大利面是用杜兰小麦和鸡蛋等原料加工制成的，面条通体呈黄色，具有耐久煮、口感好等特点。除了有粗细之分外，意粉还有螺旋型、弯管型、蝴蝶型、贝壳型等种
主料：；意面(适量)辅料：；番茄(适量)；洋葱(适量)；肉末(适量)；蒜(适量)厨具：煮锅、炒锅1、准备好材料。2、锅中入热水，加入少量的食盐，放入面条小火煮7分钟。3、煮好后捞出，凉水过下加入少许的橄榄油拌匀。4、洋葱、大蒜
那天做了蛤蜊海鲜口味是没添加其它的材料。这次和上次不一样，这次我加入了芝士片和马苏里奶酪，味道极好的。面和酱料拌均大口大口吃，感觉很棒的主料：；意大利面(适量)辅料：；意大利面酱(适量)；芝士片(适量)；马苏里奶酪(适量)厨具：无
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