自制豆腐乳怎么发酵自制豆腐乳的做法-爱华网

自制豆腐乳的做法

1.豆腐切块大火蒸20分钟

2.晾到40度左右放到容器里，放温暖处发酵

3.等豆腐长出绒毛时，放入熬好晾凉的花椒盐水泡两天以上

4.食用时加香油少许

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豆腐乳怎么做？――简介我吃过最好吃的豆腐乳就是外婆自己做的，而不是外边买的任何大品牌的豆腐乳。它有一种很特殊的香味，是你在外边绝对吃不到的。后来我还特意问了外婆，学了做，做了一次，味道跟外婆做的一模一样，因为它做法是真的很简单。