北京市天福号熏鱼苏桥熏鱼-爱华网

苏桥熏鱼

苏桥熏鱼是婆家最有名的菜，一到过节的时候大家都买这个送

礼或是走亲戚，这个鱼在别的地方没有，只有苏桥才有，所以

叫苏桥熏鱼

将辣椒切好备用，葱、姜、蒜切成沫备用

取姜片将锅擦一下，锅内放油

油热后放入苏桥熏鱼，两面煎黄

将鱼扒至一边，放入葱、姜、蒜、干辣椒，煸出香味

加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后改小火焖至汤快法

干时加入青椒翻炒熟即可

1、这个鱼本来就是熟的，只需要再稍加工一下就可以了；

2、也可以直接蒸着吃，爱吃辣的还是这样做更入味一些；

3、本来熏鱼就有咸味，无需再加盐。

天自有道面条鱼一年春天早知道面条鱼

一.生活如此：天自有道面条鱼是我们这里的称呼，现在超市上都叫银鱼了，可是我们这里还叫面条鱼，因为它的肉质；它的形状，都像面条。小时候春天就盼着这种鱼，就算是春暖花开，面条鱼也就半个月的光景，而且一旦春天来了大风，这鱼就不见了。就是

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