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生活就是清炒土豆丝 (2012-02-12 22:48:28)标签： 美食 红辣椒 清炒土豆丝 大鱼大肉 味道 育儿分类： 翠花厨房
春节回家，每天吃大鱼大肉，一肚子的油水，严重的影响了食欲。
家里宴请亲戚的那天，依然是我做饭，婆婆打下手，自己掌勺，就有了选择菜色的权利，无意间看见公公年前买的土豆还剩下几个，于是就炒了一个土豆丝，结果居然得到了一致的好评，姐夫说比他去外面餐馆吃的味道还地道，这真是最高的赞誉了呢，小得意一下。
过来后，自己在家，做菜也是力求简单，如生活一样，简简单单多好，哪里来那么多复杂的人和事呢。于是，炒土豆丝，我也经常吃，却也不觉得腻味。
材料：土豆一个，红辣椒一个，话说这红辣椒现在还真是贵啊，这一个花了2元呢，要不是为了写博客，我就用青辣椒代替了，(*^__^*) 嘻嘻……
土豆切丝，然后放水里冲洗一下，去除淀粉，红辣椒切丝。炒菜过程就省略了，放入油，烧热后倒入红辣椒和土豆丝，翻炒后放入盐等调味品，我喜欢土豆丝原来的味道，所以加入的调味料除了油盐醋，就是蒜苗和葱丝了。
看，出锅了，颜色搭配的还好看吧，红绿黄的都有哦，(*^__^*) 嘻嘻……简简单单的菜，简简单单的做法，味道我确实很喜欢的，如人生，简简单单的，也能活出不一般的精彩。
