爱华网顾名思义，臭氧果蔬清洗机主要是在这个“臭氧”的问题上，下面我们一起来看看臭氧洗菜机的工作原理和作用介绍。
臭氧洗菜机的工作原理和作用介绍
根据其速溶性，该类型的果蔬清洗机适应性能非常广泛，包括——蘑菇、芹菜、多功能洗菜机等茎叶类蔬菜以及苹果、西红柿、辣椒、茄子、黄瓜、草莓等各种果蔬食品。臭氧洗菜机则通过臭氧的杀菌和分解特性对果蔬进行杀菌、农残降解、激素分解，从而达到清洁蔬菜的目的。
但是重点还是臭氧果蔬清洗机是如何工作的呢？
通过电离产生臭氧，利用臭氧的强氧化能力，使臭氧与农药、化肥、重金属离子，添加剂、病毒与细菌等有害物质发生化学反应，使得农药、化肥、重金属离子，添加剂、病毒与细菌等形成不溶于水的物质，再利用涡流喷淋式的水流和臭氧分解成为氧气过程中的气泡爆炸引起的震动来彻底清除蔬菜、水果、鱼，禽，肉、海鲜等食物表面残留的农药、化肥、病毒与细菌、重金属离子，防腐剂，工业色素，瘦肉精等各种有害物质和毒素。
1、臭氧家用洗菜机的工作原理
臭氧家用洗菜机利用的是臭氧的强氧化性来氧化一些细菌与微生物等。
2、臭氧家用洗菜机危害
臭氧工业协会制定卫生标准：
国际臭氧协会：0.1ppm
美国：0.1ppm
德、法、日等国：0.1ppm
中国：0.15ppm
浓度在0.15ppm时为嗅觉临界值，一般人都能嗅出，也是卫生标准点。也就是说能嗅出时，就超过了卫生标准点，就会对人体产生毒害：
①臭氧还能阻碍血液输氧功能，造成组织缺氧。
②臭氧会造成人的神经中毒，头晕头痛、视力下降、记忆力衰退。
③它强烈刺激人的呼吸道，造成咽喉肿痛、胸闷咳嗽、引发支气管炎和肺气肿。
④使甲状腺功能受损、骨骼钙化，还可引起潜在性的全身影响，如诱发淋巴细胞染色体畸变，损害某些酶的活性和产生溶血反应。
⑤臭氧会对人体皮肤中的维生素E起到破坏作用，致使人的皮肤起皱、出现黑斑。
⑥臭氧还会破坏人体的免疫机能，诱发淋巴细胞染色体病变，加速衰老，致使孕妇生畸形儿。
⑦家用洗菜机臭氧发生过程中电晕放电产生的高压（几kV～几十kV）
电场不仅可以激发氧产生臭氧，而且有足够的能量激发产生氮氧化物。
氮氧化物（nitrogenoxides）包括多种化合物，如一氧化二氮（N2O）、一氧化氮（N0）、二氧化氮（NO2）、三氧化二氮（N203）、四氧化二氮（N204）和五氧化二氮（N205）等。
除二氧化氮以外，其他氮氧化物均极不稳定，遇光、湿或热变成二氧化氮及一氧化氮，一氧化氮又变为二氧化氮。二氧化氮被美国食品药品监督管理局列为可致癌物质。水中普遍含有溴化物。
