豆豉鱼
栏目：海鲜
工艺：焖
口味：家常味
难度：普通
烹饪时间：30
主料：鲫鱼：适量
辅料：豆豉：适量、植物油：适量、食盐：适量、料酒：适量、芝麻：适量
步骤：
1、鱼儿整理干净后用料酒、盐俺1小时
2、锅内倒油，多些，放入鱼儿，炸至红黄色即可，炸的时候少翻动，以免鱼肉翻烂不成形
3、将炸好的鱼捞出装盆，锅内留少许油，放入豆豉炒香，再加入芝麻，炒均后连油一起倒在鱼上
4、高压锅压30分钟即可
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