咸鱼茄子煲的做法下饭开胃的—

主料：咸鱼 200克，茄子 200克西葫芦 100克

辅料:葱姜蒜蚝油酱油糖盐

做法:

1 准备好咸鱼和茄子。

2 茄子洗净切成食指粗长条。

3 咸鱼干用水泡软，洗净后擦干水分，撕成小片。

4 西葫芦切成条。

5 锅中注入油，下入茄条，煎至软榻捞出。

6 倒入咸鱼炸制香酥。

7 倒出多余的油，加入，葱姜蒜末继续煸炒均匀。

8 烹入料酒加入蚝油均匀糖和一点清水煸炒均匀。

9 下入煸炒的茄子和西葫芦条翻炒均匀，转中火收干汤汁。

10 加入盐调味即可。

叨唠:咸鱼已经很咸了，盐要根据自己的口味来添加。

咸鱼茄子煲_咸鱼茄子煲的做法,怎么做,如何做 - 粤菜做法视频图解广东咸鱼茄子煲的做法

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非常下饭的咸鱼茄子煲，让你饭扫光！主料：；茄子(2个)；咸鱼(1条)辅料：；盐(少许)；青红辣椒(各1个)；蚝油(少许)厨具：炒锅1、茄子与辣椒洗净。辣椒切成圈子。2、咸鱼只要一小块。3、茄子切成粗长条形。4、锅里放油多些

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